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Le rhum Renegade Nursery Cuvée 2021 est produit à partir de pur jus de canne à sucre provenant de différentes variétés de canne cultivées sur une seule exploitation.
Ce rhum agricole fait partie du Single Farm Cuvée Concept, où l'inspiration du monde des vins rencontre l'artisanat du rhum. Cette série met en valeur la diversité et la complexité des terroirs au sein d'une même exploitation.
Ce rhum a été distillé en Pot et Column Still, et a mûri pendant 797 jours dans trois types de fûts :
First Fill U.S. : 45 %.
Chêne français : 20%.
Virgin U.S. : 35%.
La cuvée Single Farm de Renegade présente la diversité et la complexité des terroirs d'une même ferme. Ici, l'inspiration du monde des vins rencontre l'artisanat du rhum.
Le rhum Renegade Lake Antoine Cuvée 2021 est élaboré à partir de pur jus de canne à sucre provenant de différentes variétés de canne cultivées sur une exploitation spécifique et produites dans une seule distillerie.
Ce rhum a été vieilli pendant 702 jours dans trois types de fûts:
Virgin US : 50%
Chêne français : 10%.
First Fill US : 40%
Le rhum Renegade Pearls Études 2022 est fabriqué à partir de pur jus de canne à sucre, distillé dans un alambic et vieilli dans trois fûts différents : First Fill U.S., Virgin U.S. oak et Premium French Casks.
Les rhums Renegade sont des chefs-d'œuvre modernes qui se concentrent sur un lieu, une ferme et une variété de canne à sucre à la fois, conçus pour faire ressortir l'individualité du terroir, de la fermentation et de la distillation.
Le Yellow Lady est une variété de canne à sucre à haute teneur en fructose cultivée à la Pearls Farm, une terre agricole fertile située sur la côte est au vent, le long de la rive nord de la Simon River.
Ce rhum est élaboré à partir d'une ancienne variété de canne à sucre, appelée Cain, cultivée sur le champ de mamo, qui se trouve sur un terroir appelé Boulders, situé sur le flanc sud-est de l'île
Ce terroir, caractérisé par son argile rouge fer brillant, ses blocs pyroclastiques et sa nappe phréatique élevée, offre des conditions idéales pour maintenir l'hydratation de la canne pendant la saison sèche.
Chaque bouteille de Renegade provient d'une seule plantation. Leurs rhums ne sont pas vieillis et sont fabriqués à partir de jus de canne à sucre frais et pur. Leur couleur et leur texture sont naturelles, ils ne sont pas sucrés et ne sont pas filtrés à froid.
L'embouteilleur indépendant Samaroli présente un rhum blended de la distillerie Epris composé de trois rhums agricoles.
Samaroli Samba Rhum a été distillé en 2011, mûri dans un fût de chêne américain et embouteillé en Écosse. Il a été produit à 794 exemplaires seulement.
Un millésime 2006 exceptionnel, vieilli en fût de chêne américain de 400 litres, bien que sa teneur en fûts soit de 55,5 %, il révèle des arômes de cacao, de tabac, de piment et de fruits secs.
La plantation de The Pearls est située sur la côte est, sur des terres agricoles fertiles, le long de la rive nord de la rivière Simon. Cet endroit se trouve à environ un quart de mile de l'océan Atlantique, à l'intérieur des terres.
Ce terroir fascinant se trouve au milieu des mangroves et des zones inondées de la plaine côtière, à quelques kilomètres seulement au sud de la distillerie, et repose sur une remarquable formation de latérite volcanique ferrugineuse. Sur ce sol qui retient l'eau, dérivé des sols argileux de Woburn et Persévérance, les cultures de canne à sucre prospèrent. L'élégante variété "Yellow Lady" a été cultivée pour ce rhum sur le domaine "Grapefruit", qui se trouve sur des terres connues sous le nom de "Flats".
Tous les rhums Renegade sont d'une couleur et d'une texture naturelles, non sucrés et non filtrés à froid.
Pour produire ce rhum, la variété "Lacalome Red", riche en sucre, a été récoltée dans le champ de la " Colline aux chèvres ", situé dans la zone de la " Haute Combe ".
Le nouveau Bacolet est entouré et protégé par la forêt et est orienté vers le sud. La zone s'étend le long d'une pente de montagne, plus raide que la plupart des propriétés. Quatre terroirs ont été définis sur 21 hectares, où sont cultivées les variétés Yellow Lady et Lacalome Red.
Les rhums Renegade sont élaborés avec du jus de canne à sucre comme ingrédient principal, ils sont naturels en couleur comme en texture, non sucrés et non filtrés à froid.
Sur la côte sud, à l'abri de la force des vents de l'Atlantique, Old Bacolet est l'une des premières parcelles cultivées par les Français. La plaine alluviale située entre deux petites rivières, les sols alluviaux - argiles et terre de Woburn - et le niveau élevé de la nappe phréatique favorisent la culture luxuriante de la canne à sucre. Pour ce rhum, ils ont utilisé une variété à croissance rapide de "Cain" de Josh's Field, qui se trouve sur le terroir connu sous le nom de Riverside.
Les rhums Renegade sont fabriqués à base de jus de canne à sucre comme ingrédient principal, ils sont naturels en couleur comme en texture, non sucrés et non filtrés à froid.
Un rhum extrêmement aromatique, distillé dans un alambic à colonne de la distillerie Renegade à Grenade. Ce rhum a été tiré d'une variété de canne riche en saccharose appelée Lacalome Red, récoltée à Anderson's Field, qui se trouve dans la zone connue sous le nom de Mango Lane.
Dans les montagnes de St Andrew's, sur la côte nord-est de l'île, se niche Dunfermline - une vénérable distillerie perdue suite au passage de l'ouragan Ivan - où le limon argileux a été une bonne source pour la culture de la canne à sucre pendant des siècles.
Les rhums Renegade sont fabriqués avec du jus de canne à sucre comme ingrédient principal, ils sont de couleur et de texture naturelles, non sucrés et non filtrés à froid.
Dans les montagnes de St Andrew's, sur la côte nord-est de l'île, se cache la distillerie Dunfermline - une vénérable institution perdue à cause de l'ouragan Ivan - où le limon argileux a été une source propice à la culture de la canne à sucre pendant des siècles.
Distillé dans un alambic à la distillerie Renegade située à Grenade. Ce rhum a été tiré d'une variété de canne riche en saccharose appelée Lacalome Red, récoltée à Anderson's Field, qui se trouve dans la région connue sous le nom de Mango Lane.
Les rhums Renegade sont fabriqués à base de jus de canne à sucre en tant qu'ingrédient principal, ils sont de couleur et de texture naturelles, non sucrés et non filtrés à froid.
