FiGee Fine Goods is the official importer and distributor in Switzerland of premium spirits and wine from around the world. We specialize in artisanal, exclusive, limited edition, rarities and independent bottlers.
Ce gin suisse est produit pour 7Peaks Brewerery à la distillerie Lakeside, en combinant de la bière fraîchement brassée et distillée avec du genièvre et d'autres ingrédients botaniques traditionnels, tels que des baies de genièvre, de la coriandre, du citron, de l'écorce d'orange, des clous de girofle et du miel sauvage.
La brasserie 7Peaks est connue pour sa production de bières artisanales. Elle est située à 1300 mètres d'altitude dans les Alpes suisses, entourée par la chaîne de montagnes valaisannes, les Dents du Midi.
Midi est une boisson révolutionnaire, ce n'est ni un vin ni un spiritueux, mais un apéritif juteux et peu alcoolisé à base de vin.
Midi Liquid Sunset est fabriqué à la main en Belgique avec du vin Chenin Blanc fortifié avec des distillats obtenus à partir de fruits, d'herbes et de racines méditerranéennes et ne contient pas de conservateurs.
Suggestion de service :
Ajoutez de l'eau tonique, du soda au gingembre ou votre boisson pétillante préférée. Vous pouvez également l'utiliser dans des cocktails, des sours, des negronis ou des highballs.
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière du soleil. Après ouverture, réfrigérez et consommez dans le mois qui suit.
Supasawa est un Sour-mix de première qualité, prêt à être versé, fabriqué à partir d'eau distillée, de cinq acides différents, de sucre et d'une pincée de sel.
En plus de créer des cocktails équilibrés et savoureux, voici six autres raisons d'utiliser Supasawa :
• Faible coût des boissons.
• Le Supasawa a une longue durée de conservation ; il peut être utilisé au moins un an après son ouverture.
• Stable, car sa saveur reste inchangée.
• Gain de place et de temps.
• Durable en réduisant l'empreinte carbone du transport et des déchets de décharge.
• Sans alcool, avec un pH de 1,95.
Ce rhum est élaboré à partir d'une combinaison de deux styles de rhum, le Spanish-column et le Jamaican Pot Still, macérés et distillés avec du Red Banana Oleo séché et des peaux de bananes fraîches pour créer un spiritueux doux à la saveur distincte.
Ron Colón Red Banana Oleo peut être servi dans des cocktails traditionnels comme les Daiquiris, ou ajouter une goutte ou deux pour créer un Old Fashion avec une touche d'originalité.
Le thé pétillant Van Nahmen Verveine - Jasmin - Riesling est une excellente alternative pour ceux qui suivent la tendance des boissons non alcoolisées ou pour ceux qui célèbrent les moments spéciaux de la vie.
Fabriqué avec des plantes organiques. Le thé au jasmin, la verveine et le thé à la menthe poivrée sont infusés à froid et méticuleusement élaborés avec l'aide de sommeliers renommés pour offrir une expérience gustative harmonieuse.
Suggestion d'accompagnement :
Ce thé accompagne les plats asiatiques, le canard croustillant, le poulet, le veau, les poissons d'eau douce et d'eau salée et les plats végétariens. Il peut également être dégusté à l'apéritif !
Conserver au réfrigérateur après ouverture et déguster dans les trois jours.
Notes de dégustation de Romana Echensperger, Master of Wine :
Le thé pétillant Van Nahmen Verveine - Jasmin - Riesling est une excellente alternative pour ceux qui veulent célébrer les moments quotidiens de la vie ou rejoindre la tendance des boissons sans alcool.
Fabriqué à partir de plantes biologiques, notamment du thé Darjeeling biologique, du jus de rhubarbe, du sirop d'agave et de l'eau de rose. Il est infusé à froid et méticuleusement élaboré avec l'aide de sommeliers renommés pour offrir une expérience gustative harmonieuse.
Suggestion d'accompagnement :
Idéal pour la cuisine française et méditerranéenne. Il se combine bien avec les fruits de mer, le poisson et la volaille. Il peut également être dégusté en apéritif.
Conserver au réfrigérateur après ouverture et déguster dans les trois jours.
Notes de dégustation de Romana Echensperger, Master of Wine :
Le Villa Bucci Classico 2021 est élaboré à partir de raisins Verdicchio 100 % biologiques, cultivés dans cinq vignobles exposés différemment et situés à des altitudes allant de 220 à 380 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Il s'agit d'un excellent vin blanc pour l'apéritif ; il se marie bien avec les pâtes et le risotto au poisson, les soupes de poisson, les viandes blanches et les fromages frais.
Le Piane Boca D.O.C 2007 est issu d'un assemblage de 85 % de raisins Nebbiolo et de 15 % de raisins Vespolina, provenant de vignobles âgés de 30 à 50 ans dont les sols riches en minéraux sont constitués de gravier volcanique porphyrique.
Les raisins subissent une longue fermentation avec leurs peaux dans des fûts ouverts en acier et en bois. La fermentation malolactique se produit spontanément dans les fûts de bois après les vendanges au printemps.
Après 3-4 ans, le vin est mis en bouteille sans filtration ni collage, puis il est laissé au repos pendant six mois supplémentaires avant d'être mis en vente.
L'Argenina Chianti Classico est élaboré à partir d'une sélection de raisins Sangiovese 100 % biologiques, cultivés dans des vignobles situés entre 310 et 375 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ces vignobles, âgés de 15 à 30 ans, produisent des fruits exceptionnels.
Les raisins sont fermentés dans des cuves en acier à basse température pour conserver l'intensité et l'arôme, puis vieillis dans de petits fûts de chêne ou des barriques réutilisées.
Ce vin 100% Chardonnay est cultivé sur différents terroirs de la commune du Mesnil-sur-Oger. La vinification a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée. Au cours du processus de fermentation contrôlé, la réduction de l'acide biologique a lieu. La maturation sur la levure dure six mois. La teneur en sucre résiduel est de 3g/l.
El Jolgorio Cuishe est élaboré à partir d'agave sauvage et semi-cultivé de Santa Maria Zoquitlan, Oaxaca.
Cette variété est appelée "Cuixe/ Cuishe" dans la langue indigène zapotèque. En raison de ses feuilles hérissées et de son processus laborieux, elle représente moins de 1 % des agaves actuellement cultivés dans l'État.
Il faut 13 ans pour que l'agave Cuishe arrive à maturité avant d'être récolté pour la production de mezcal. Des troncs entiers de Cuishe sont ajoutés pour produire un spiritueux au profil aromatique vert et riche en minéraux.
Les piñas et les troncs sont broyés à l'aide d'un "Tahona", fermentés naturellement dans des cuves en bois ouvertes, cuits dans des fours coniques en terre et distillés artisanalement à l'aide d'alambics traditionnels en cuivre.
Élaboré exclusivement à partir d'eaux-de-vie vieillies provenant du célèbre terroir de la Grande Champagne. Le cognac Martell Cohiba est le complément idéal des cigares cubains grâce à ses arômes complexes et intenses de fleurs séchées.
Vibrant et aromatique. Mount Gay Eclipse est distillé dans un alambic traditionnel à colonne et à double cornue, et mûri pendant deux ans dans d'anciens fûts de whisky du Kentucky américain carbonisés. Ce rhum est idéal pour les longs drinks et les cocktails.
La tequila Topanito Reposado est produite à partir de 100 % d'agave bleu Weber lors d'une distillation en un seul lot. L'expression vieillie de Topanito est affinée pendant au moins six mois dans des fûts de chêne blanc américain.
Topanito est élaborée selon des méthodes traditionnelles avec 100 % d'agave bleu Weber provenant de fournisseurs de longue date des hautes et basses terres de Jalisco.
Topanito Blanco est le choix du barman et l'ingrédient idéal pour mélanger les cocktails à base de Tequila et les long drinks tels que la Margarita et la Paloma.
La Tequila Topanito est produite dans la distillerie la plus primée du Mexique, Destiladora Del Valle de Tequila, également connue sous le nom de la légendaire distillerie Casa Maestri à Jalisco.
Elle est élaborée selon des méthodes traditionnelles avec 100 % d'agave bleu Weber provenant des hautes et basses terres de Jalisco.
L'agave est lentement torréfié dans des fours en briques ou "Hornos" pendant 36 à 54 heures, puis broyé pour extraire le jus d'agave concentré et séparer les fibres, qui sont lavées avec de l'eau désionisée ou traitée par osmose inverse.
L'Amaro Riserva de Braulio est composé d'un mélange d'herbes médicinales 100 % naturelles telles que l'absinthe, l'achillée, le genièvre, la gentiane et d'autres racines et baies secrètes trouvées dans le parc du Stelvio, dans le nord de l'Italie.
Ces plantes sont soigneusement séchées, broyées et vieillies pendant deux ans dans des fûts de chêne slovène.
Un substitut innovant et entièrement végétalien au blanc d'œuf pour les cocktails !
VEGG WHITE est un produit 100% végétalien, sans OGM, qui forme une mousse épaisse et durable, et grâce à sa densité similaire à celle du blanc d'œuf, il n'est pas nécessaire de modifier ou d'ajuster la recette du cocktail ; la structure restera la même.
Recette originale créée par Kacper Dylak.
- Utiliser exactement comme un blanc d'œuf, soit 15 à 20 ml par portion de cocktail.
- Secouez tous les ingrédients avec le Vegg White et de la glace.
- Pour de meilleurs résultats, secouez encore une fois sans glace (ou l'inverse).
Cette technique est appelée "dry shake" ou "reverse dry shake".
- 100% végétalien et sans OGM.
- Ce produit peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 30 jours après son ouverture.
- Pas d'exigences particulières en matière de stockage et d'hygiène
- Goût et arôme neutres - pas d'odeur d'œuf.
- Texture légère et crémeuse qui vous permet de déguster facilement votre cocktail.
- Il donne aux cocktails la même dilution que le blanc d'œuf.
- Vegg White contient trois fois moins de calories qu'un blanc d'œuf
Helmut x Porfidio est un vin blanc élaboré exclusivement à partir de raisins Welschriesling, un cépage autrichien séculaire cultivé dans un vignoble familial aux sols riches en magnésium.
Les raisins sont cultivés à 100 % dans un seul domaine, récoltés à la main et certifiés biologiques.
Ce vin subit une bio-fermentation et vieillit dans des fûts de téquila pendant au moins deux ans. Helmut x Porfidio est élaboré selon un processus de filtration à froid et vieilli dans un seul fût, ce qui lui confère un profil aromatique unique et délicat.