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Hibiki Kacho Fugetsu est un assemblage exquis de whiskies de malt et de grain provenant des distilleries Yamazaki, Hakushu et Chita, chacun contribuant à la profondeur et à la complexité extraordinaires de l'assemblage.
Ce whisky est présenté dans une superbe carafe aux illustrations complexes inspirées de la philosophie japonaise « Kacho Fugetsu », qui signifie fleurs, oiseaux, vent et lune.
Le design allie l'esthétique traditionnelle au luxe moderne, ce qui en fait un whisky très recherché et un objet de collection très prisé.
Exclusivité de la distillerie et faisant partie d'une collection spéciale qui ne peut être achetée qu'à la distillerie, chaque embouteillage met l'accent sur un élément particulier du whisky.
Comme son nom l'indique, ce Miyagikyo Sherry & Sweet doit son nom à la forte proportion de fûts de sherry utilisés pour sa maturation. Ce whisky a un goût plus doux que les malts Yoichi.
Hibiki Blossom Harmony est le résultat de l'assemblage du Hibiki Harmony traditionnel avec un nouveau lot qui a été vieilli dans des fûts de bois de cerisier en fleurs.
Le magnifique design complexe de l'étiquette et de la boîte présente des graphiques de sakura en fleurs qui capturent l'essence du printemps.
Une édition limitée qui rend hommage au Ryusui-Hyakka (les cent fleurs et l'eau qui coule). Cet embouteillage célèbre la floraison, les couleurs et les formes des fleurs saisonnières qui rendent l'année japonaise si particulière.
Le motif représente le passage cyclique du temps, mettant en scène les fleurs des vingt-quatre saisons japonaises juxtaposées à l'écoulement changeant de l'eau qui relie une saison à l'autre.
Jon Potter, directeur général de la maison Suntory, explique : « Cette bouteille spécialement conçue n'est pas seulement la continuation de cette déclaration artistique, mais elle honore également Hibiki et la philosophie de Suntory qui consiste à vivre en harmonie avec la nature. C'est une philosophie qui pourrait trouver un écho dans le monde plus que jamais, en particulier en 2021. »
Cette mise en bouteille spéciale a été lancée au printemps 2021. Hibiki Blossom Harmony est le résultat de l'assemblage du Hibiki Harmony traditionnel avec un nouveau lot qui a été vieilli dans des fûts de bois de cerisier en fleurs.
Le magnifique design complexe de l'étiquette et de la boîte présente des graphiques de sakura en fleurs qui capturent l'essence du printemps.
Mars Cosmo est composé de whiskies Single Malt de la distillerie japonaise Shinshu et de distilleries écossaises. Ce whisky est une édition limitée, affinée en ex-fûts de Sherry Manzanilla, mise en bouteille en 2019 à 42%.
Le premier lancement de la série et un whisky primé. Depuis des siècles, le mont Fuji inspire les artistes et les pèlerinages. En 2013, il a été inscrit sur la liste du patrimoine culturel mondial de l'UNESCO.
En commémoration de cet événement, Hibiki a sorti une édition limitée, joliment présentée dans une carafe avec une peinture d'une vue panoramique du Mont Fuji. Les 24 facettes de la bouteille représentent les 24 saisons du calendrier lunaire japonais.
Un whisky blended du Japon, élaboré à partir d'un mélange de 60% de céréales et 40% de malt du Canada et d'Ecosse. Elevé en fûts de sherry pendant 18 ans.
Le vieillissement, l'assemblage et la mise en bouteille sont réalisés à la distillerie Chugoku Jozo au Japon.
A very limited and rare bottling, only 120 bottles were released in Europe. This exquisite expression is made from a blend of pure malt whiskies from the Miyagikyo and Yoichi distilleries. Complex, elegant and well balanced with floral aromas and sweet sherry taste coming from the long maturation in oak cask, these notes are followed by a subtle peat and a velvety texture.
Aged for 17 years in oak cask, characterized by spicy and fruity notes. Taketsuru is made from a blend of pure malt whiskies from the Miyagikyo and Yoichi distilleries. 89 points in Jim Murray’s Whisky Bible in 2017. This malt is named after Masataka Taketsuru know as the father of Japanese whisky, and founder of the Yoichi and Miyagikyo distilleries.
Hibiki Kacho Fugetsu est composé d'un assemblage de whiskies de malt et de grain, chacun ayant vieilli pendant un minimum de 21 ans. Le composant principal est le Yamazaki vieilli en fûts de Sherry, mélangé à des malts de grain moelleux, ce qui donne un whisky parfumé, doux et unique en son genre.
Le design élégant de la bouteille reflète l'élégance de la nature japonaise, avec ses 24 facettes symbolisant les 24 saisons du calendrier lunaire japonais.
