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Le vin Gratavimum 2PiR est élaboré à partir de raisins Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon et Carignan issus de l'agriculture BIO, biodynamique et Demeter. Il accompagne parfaitement les plats méditerranéens.
Ces cépages proviennent de vignobles aux sols riches en Llicorella, ce qui confère au vin son caractère minéral unique de la région du Priorat.
Ce vin a été partiellement élevé en fûts de chêne, en amphores d'argile et en bonbonnes de verre. S'il est bien conservé, il continuera d'évoluer au cours des sept prochaines années. Servir à 16°C et décanter avant de servir.
Gratavimum 2PiR est un vin bien équilibré qui accompagne parfaitement les plats méditerranéens. Il est composé d'une variété de raisins cultivés selon des méthodes biologiques.
La syrah, le grenache, le cabernet sauvignon et le carignan proviennent de vignobles aux sols riches en Llicorella, dont les sédiments argileux compactés confèrent le caractère minéral distinctif de la région du Priorat.
Le Gratavimum 2pr est partiellement vieilli en fûts de chêne, en amphores d'argile et en DemiJohns en verre. Dans de bonnes conditions, cette bouteille évoluera positivement pendant au moins les sept prochaines années. Servir à 16 º C. et décanter avant de servir.
Coster est un vin rouge élaboré a partir de 100% Carignan, puissant, à la robe profonde, aux saveurs de fruits noirs, de poivre, de réglisse et révélant des parfums épicés. La viticulture est biologique, sans pesticide ni desherbant. L'élevage se fait fûts de chêne français, pendant 18 mois.
Silvestris de Gratavinum est un vin naturel élaboré à partir du jus fermenté pur de raisins Carignan et Syrah, avec des levures indigènes. Il est élevé pendant 11 mois en fûts neufs de chêne français de 400 L. Dans de bonnes conditions de conservation, ce vin évoluera favorablement au cours des 5 prochaines années. Le millésime 2015 a donné une production limitée de 2 340 bouteilles.
Le Priorat est une région aux sols riches en Llicorella : une ardoise formée d’argiles compactées qui confère aux vins un caractère minéral. Les raisins proviennent de vignobles jamais traités avec des produits chimiques, sans irrigation, afin de favoriser des racines plus profondes.
