FiGee Fine Goods

Green Velvet Original 1898 est l'expression verte, l'absinthe verte, embouteillée à 53° d'alcool à partir de la recette familiale originale qui a donné son identité à la marque. La couleur est entièrement naturelle, extraite d'une infusion herbacée secondaire après distillation plutôt que de colorants ajoutés.

BOTANIQUES : grande absinthe (Artemisia absinthium), anis vert, fenouil, mélisse et une sélection de botaniques du Jura propriétaires, tous macérés dans l'alcool, puis distillés en première. La couleur naturelle provient d'une deuxième macération courte d'herbes vertes après la distillation, effectuée la nuit pour préserver la chlorophylle. Les 53° se situent au milieu de la tradition verte : suffisamment élevés pour un bon louche, assez bas pour lire clairement.

SERVICE : le rituel du louche, morceau de sucre sur une cuillère percée, eau glacée s'égouttant lentement dans le verre jusqu'à la formation de l'opacité laiteuse. À servir dans un verre à absinthe de style Pontarlier avec un ratio eau-alcool lent. S'accorde à table avec un fromage corsé (Gruyère AOP, Tête de Moine) et pain aux noix, chocolat noir, ou en digestif après un repas jurassien composé de Comté et de saucisse Morteau.

Green Velvet VAL. 275 - La Bleue est aussi claire que l'eau pure de source, à partir de laquelle elle est faite. Les herbes de la région, cueillies à la main, lui donnent son véritable goût velouté d'absinthe avec une touche subtile de réglisse. Cette combinaison de douceur et de discrétion est idéale pour la fabrication de cocktails.

Green Velvet VAL. 275 - La Bleue est claire comme l'eau de source la plus pure dont elle est faite. Les herbes cueillies à la main de la région lui donnent un goût onctueux. Douce et discrète. Le Green Velvet VAL. 275 est idéale pour le monde des cocktails.

Teneur en thuyone : < 5mg/l |
Contenu de Thujon: <5 mg / l