FiGee Fine Goods

Qu'est-ce que le Jsotta Bitter ? La réponse suisse aux grands bitters italiens — un bitter premium élaboré selon la recette centenaire de Lateltin, aromatisé aux oranges amères naturelles et à un assemblage d'herbes alpines suisses. Lancé en 2020, il s'est déjà imposé dans la culture des bars suisses comme une alternative domestique aux bitters aperitivo importés. Le nez est franc et aromatique : orange amère fraîche, herbes alpines, amertume directe dès la première approche. La bouche suit avec précision et équilibre. 23 % volume | 75 cl.

PRODUCTION : Suisse. Recette centenaire Lateltin. Arômes naturels d'orange amère, assemblage d'herbes suisses. 23 % volume Texture : fluide et légère, chaleur alcoolique bien intégrée. Amertume : durable, jamais envahissante.

SUGGESTION COCKTAIL : L'application classique du Jsotta Bitter est un Boulevardier (Jsotta Bitter | bourbon | La Quintinye Vermouth Royal Rouge | zeste d'orange) — le profil d'herbes suisses s'inscrit naturellement avec le whisky vieilli en fûts de chêne américain là où les bitters italiens entrent parfois en concurrence. Pour un Negroni, remplacer ou mélanger le Jsotta Bitter 50/50 avec votre bitter habituel pour un profil plus léger et plus alpin-citronné. Pour un Spritz, verser 6 cl de Jsotta Bitter sur glace, allonger avec 9 cl de prosecco et 3 cl de soda, finir avec une large rondelle d'orange : l'équilibre amer-citronné est calibré pour ce service précis.

L'Eau de Vodka par LDV se présente à 40 % volume dans un flacon minimaliste serti de cristaux. La marque puise dans une eau extraite au cœur du massif alpin et un bouquet maîtrisé de plantes suisses — taillée autant pour la dégustation pure que pour le bar.

DISTILLATION : huitième distillation associée à une filtration en six étapes sur cristaux de roche suisses — un protocole pensé pour une douceur maximale et un caractère neutre impeccable.

À TABLE : servir à la sortie du congélateur dans un petit verre glacé, ou remué sur un gros glaçon pour laisser apparaître les notes alpines. Idéale en Martini — 6 cl LDV, 1 cl La Quintinye Vermouth Royal Dry, remué sur glace, filtré dans une coupette glacée, zeste de citron.

Faits maison avec des spiritueux de première qualité. Nos cocktails prêts à boire sont conçus pour être appréciés en toute occasion.

Le FiGee Mezcal Negroni est un mélange de Machetazo Salmiana et Gem & Bolt Mezcal, La Quintinye Vermouth Royal Rouge, Berto Bitter, Creme de Cacao a la Vanille et un mélange citrique.


• La commodité à son meilleur : pas besoin de rassembler plusieurs ingrédients ou outils. Il suffit de verser et de déguster !


• Pratique et délicieux : parfait pour tous les événements, des réunions décontractées aux fêtes élégantes. Il y en a pour tous les goûts.


• Consistance : Ces cocktails conservent leur véritable saveur et peuvent se conserver jusqu'à un mois au réfrigérateur après ouverture.

SUGGESTION DE SERVICE

Classique : Remplissez votre verre de glace et remplissez-le aux 3/4 de Mezcal Negroni.

Été / Low alcool : Remplissez votre verre avec de la glace, remplissez les 3/4 de votre verre avec du Mezcal Negroni, et complétez avec du Match ou du Tonic méditerranéen Fever Tree.

Une bouteille de 1 litre permet de préparer 10 à 14 cocktails.
Bien agiter avant de servir.

Barrel Proof B522 est le deuxième lot de 2022 du programme de force tonneau phare de Heaven Hill, un Kentucky Straight de 12 ans mis en bouteille sans dilution ni filtration à 60,5 % volume (121 degrés).

MATURATION : un petit lot de fûts sélectionnés à la main par le Maître Distillateur Conor O'Driscoll dans les réserves profondes de Heaven Hill, assemblés mais autrement intacts, sans filtration à froid, sans coloration caramel, sans réduction avec de l'eau. La série Barrel Proof sort trois lots par an (A, B, C) ; B522 est le lot du printemps 2022.

SERVICE : à force tonneau, pur est le point de départ ; un petit trait d'eau fraîche le maîtrise sans aplatir le whisky. La preuve élevée récompense un Old Fashioned construit fort (un seul cube de sucre, deux traits d'Angostura, un zeste d'orange, sans écrasement), et un Manhattan audacieux avec La Quintinye Vermouth Royal Rouge. Se marie avec le brisket fumé, le brittle à l'arachide, un fromage cheddar affiné, ou un cigare habano Nicaraguayen où le poids rencontre le poids.

Extra-sec est élevé en fût pour créer la sensation agréable de sécheresse et contient 27 plantes aromatiques et du Pineau des Charentes Blanc qui donne un bouquet floral délicat avec des arômes d'agrumes et d'épices pour un profil complexe de longue durée et très sec. Idéal pour des cocktails exclusifs. La ligne La Quintinye Vermouth Royal est 100% naturelle, non filtrée, sans colorant ni arôme ajouté.

Un vermouth ultra premium. Le Rouge est produit à base de Pineau des Charentes Rouge qui lui apporte sa couleur ambrée riche et naturelle. La saveur est enrichie par un total de 28 plantes, ce qui lui confère un bouquet de saveurs extravagant et somptueux. Des arômes de vanille douce à des notes épicées, avec une extraordinaire longueur en bouche. Idéal en apéritif, spritzer et cocktails exclusifs. La gamme La Quintinye Vermouth Royal est 100% naturelle, non filtrée, sans colorant ni arôme ajouté.

La Quintinye Vermouth Royal - Le Blanc contient 18 plantes et du Pineau des Charentes Blanc. Élégant et délicieusement voluptueux, le Vermouth exprime des arômes d'agrumes frais, des saveurs de fruits jaunes et un fond d'épices boisées. Idéal pour servir en apéritif, en spritzers et en cocktails exclusifs. Toute la gamme est 100% naturelle, non filtrée, aucun colorant ou arôme n'est ajouté.

Qu'est-ce qui distingue le Michlers Orange Gin des gins citronnés standards ? Il est construit autour d'environ 15 botaniques — genièvre, coriandre, cardamome, angélique, zeste d'orange, absinthe silésienne et une baie de montagne au caractère de cassis — macérés à la main avant une distillation en sept passes qui concentre l'orange et la mandarine en tête du profil aromatique, l'absinthe ajoutant une dimension herbacée-amère subtile en arrière-plan. Petit lot, artisanal à 44 % volume

PRODUCTION : Petit lot,. Environ 15 botaniques dont l'absinthe silésienne (florale-amère), la baie de montagne (cassis), le zeste d'orange et la mandarine. Macération manuelle avant distillation. Distillé sept fois. Sans colorants artificiels. 44 % volume | 70 cl.

SUGGESTION COCKTAIL : Le profil axé sur l'orange et l'amertume de l'absinthe font du Michlers Orange un gin Negroni idéal — substituez-le au London Dry et l'équilibre classique amer-floral se déplace vers les agrumes sans perdre sa structure. Il fonctionne également très bien dans un Martinez (Michlers Orange | La Quintinye Vermouth Royal Rouge | marasquin | Angostura | bitters d'orange), où l'écho de l'écorce d'orange entre le gin et le zeste crée une boucle serrée. Pour un G&T simple, utilisez un tonic de style méditerranéen et un grand zeste d'orange.