FiGee Fine Goods is the official importer and distributor in Switzerland of premium spirits and wine from around the world. We specialize in artisanal, exclusive, limited edition, rarities and independent bottlers.
Produite dans l'une des plus anciennes distilleries polonaises au monde. La vodka Belvedere est fabriquée à partir de seigle polonais et d'eau purifiée, sans additifs et certifiée casher.
Le seigle provient de huit partenaires agricoles locaux pour une traçabilité à 100 %, puis il est mélangé à de l'eau filtrée et purifiée provenant d'un puits artésien naturel situé sur le site de la distillerie Belvedere.
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L'Eau de Vodka par LDV se présente à 40 % volume dans un flacon minimaliste serti de cristaux. La marque puise dans une eau extraite au cœur du massif alpin et un bouquet maîtrisé de plantes suisses — taillée autant pour la dégustation pure que pour le bar.
DISTILLATION : huitième distillation associée à une filtration en six étapes sur cristaux de roche suisses — un protocole pensé pour une douceur maximale et un caractère neutre impeccable.
À TABLE : servir à la sortie du congélateur dans un petit verre glacé, ou remué sur un gros glaçon pour laisser apparaître les notes alpines. Idéale en Martini — 6 cl LDV, 1 cl La Quintinye Vermouth Royal Dry, remué sur glace, filtré dans une coupette glacée, zeste de citron.
Samaroli Orkney est un single malt élégant qui associe des notes marines délicates à une légère touche de tourbe. L’approche à intervention minimale de Samaroli permet de conserver des arômes naturels et une influence du fût clairs et précis.
Il s’agit d’une édition limitée, idéale pour les collectionneurs intéressés par les embouteillages indépendants et les whiskies avec indication d’âge.
- Distillé en 2006
- Vieilli 18 ans dans un fût unique #62
- Embouteillé en 2024 en Écosse
Un single malt du Speyside rare d’une distillerie fermée, sélectionné et embouteillé par l’embouteilleur indépendant italien Samaroli. Imperial 1998 / 2023 provient d’un seul fût ex-Bourbon (#100898) et a été embouteillé en Écosse en 2023.
Cette édition très limitée est produite à 175 bouteilles dans le monde. Elle est intéressante pour les collectionneurs et les amateurs de whiskies de distilleries fermées. Imperial 1998 fait partie de la Magnifico Series de Samaroli, connue pour ses embouteillages élégants influencés par le fût.
North British 1994/2024 est un Single Grain Scotch Whisky exceptionnel, issu d’un seul fût ex-Laphroaig Quarter Cask. Après 30 ans de vieillissement, l’embouteilleur indépendant Samaroli l’a mis en bouteille. C’est une édition limitée de seulement 180 bouteilles.
Single Cask #80
Comment le fût ex-Laphroaig Quarter Cask influence-t-il le goût ?
Il y a une fumée légère et fine. Elle est présente, mais bien intégrée et pas dominante.
Pourquoi la tourbe est-elle moins forte ?
Le fût a déjà été utilisé. Donc une grande partie des notes phénoliques fortes est déjà réduite. L’effet est plus doux qu’avec un fût first fill pour un malt très tourbé.
Le millésime Cava Blanca Cusiné 2019 est un vin mousseux. Il est composé de trois cépages : 83% Xarel·lo, 7% Chardonnay et 10% Pinot Noir.
Les raisins sont vendangés à la main. Les vignes sont cultivées en bio et biodynamie, selon les méthodes Demeter. Les sols et le microclimat sont idéals pour des vins fins et élégants.
• Cette micro-cuvée élégante est produite en quantité limitée.
• Le Chardonnay et le Xarel·lo fermentent séparément en cuves inox à 16 °C.
• Le Pinot Noir est élevé sur lies pendant 2 mois, avec bâtonnage 3 fois par semaine.
• Cava Blanca Cusiné est fait selon la méthode traditionnelle : seconde fermentation en bouteille, avec au moins 80 mois d’élevage.
• Les vignes ont entre 17 et 41 ans.
• Intervention minimale en cave.
• Cava Blanca Cusiné s’accorde très bien avec de nombreux plats, du début à la fin du repas.
Rest & Be Thankful XO est un assemblage caribéen permanent dans la gamme rhum de la maison, pensé entre le verre pur facile et la base de cocktail fiable. Il réunit la présence de la Jamaïque et la rondeur du Guyana dans un style clair, généreux et volontairement accessible, embouteillé à 40 % volume.
DISTILLATION : l’assemblage marie des rhums de Jamaïque et du Guyana, chacun vieilli au moins six ans. La composante jamaïcaine apporte une structure de pot still ; la part guyanaise provient d’une colonne Savalle, avec davantage d’ampleur et une ligne plus souple au milieu de bouche.
À TABLE : servir pur à température ambiante pour un verre de fin de repas direct, ou en Rum Old Fashioned court avec sirop de canne, une ou deux touches de The Bitter Truth Old Time Aromatic Bitters et zeste d’orange. Garder le service net : ce rhum n’a pas besoin d’être chargé.
Chapter 7 Blair Athol 2011 est un Highland single malt single cask issu d'une distillerie discrète de Pitlochry — Blair Athol est surtout connue comme le cœur malté du blend Bell's, où son caractère riche et cireux sert d'ancre structurelle. Les embouteillages single cask en propre restent rares, et la sélection Chapter 7 capte le style maison à dix ans.
MATURATION : hogshead bourbon n° 308058, mise en fût 2011, embouteillé 2022 par Chapter 7 dans la série Monologue. 313 bouteilles au total, sans filtration à froid, sorti au degré naturel du fût de 50,5 % volume.
À TABLE : servir à 18 °C dans un verre tulipe, quelques gouttes d'eau plate en option. S'accorde avec une terrine de gibier, un cheddar âgé ou un dessert chocolaté. Pour le cigare : un robusto dominicain ou nicaraguayen, qui n'écrase ni ne se dissout dans le malt.
Caol Ila 2018 par Samaroli est un single malt d'Islay — distillé à Caol Ila sur le Sound of Islay, où les maltages côtiers livrent le style tourbé léger qu'on cherche dans le single malt. La finition en fût de Madère échange les agrumes typiques du bourbon-cask contre une douceur de vin muté plus sombre.
MATURATION : distillat Caol Ila 2018, un an en fût de bourbon avant transfert en fût de Madère pour six années supplémentaires ; embouteillé en 2025 par Samaroli. Embouteillage limité, couleur naturelle, sans filtration à froid.
À TABLE : servir à 18 °C dans un verre tulipe, quelques gouttes d'eau plate si désiré. S'accorde avec un saumon fumé, un Manchego affiné ou un dessert chocolat-figue ; le registre de fruits secs tient face aux plats plus riches. Pour le cigare : un corojo hondurien ou un criollo nicaraguayen, qui n'écrase ni ne se dissout dans la fumée.
Chapter 7 Caol Ila 2012 est un single malt d'Islay de fût unique issu de la série Monologue — embouteillé en octobre 2025 à 48,4 % volume. 85 bouteilles, couleur naturelle, non filtré à froid.
AFFINAGE : dix ans dans un unique fût Pedro Ximénez, puis transféré en dames-jeannes en verre en 2022 pour figer le caractère de la distillerie avant un affinage final de plusieurs mois en fût Burnobennie Scottish Rum Octave.
À TABLE : servir pur dans un Glencairn à température ambiante ; laisser cinq minutes au verre pour s'ouvrir. Trois gouttes d'eau froide révèlent un registre plus profond sans étouffer le profil côtier. Un dram sérieux pour le buveur patient — accompagné d'un cigare Honduran corojo.
Chapter 7 Invergordon 1974 est un Highland single grain de fût unique d'un âge exceptionnel — Invergordon est la seule distillerie de grain des Highlands, sur le Cromarty Firth. Les embouteillages single grain à cet âge sont rares ; ils dépendent d'une intégration patiente entre l'esprit de maïs et le fût qui le porte sans le dominer.
AFFINAGE : distillé en novembre 1974 et vieilli cinquante ans dans un seul hogshead bourbon en chêne américain ; embouteillé en octobre 2025 par Chapter 7 dans la série Monologue. 239 bouteilles au total, couleur naturelle, sans filtration à froid, au degré de 43,8 % volume.
À TABLE : servir pur dans un Glencairn à température ambiante ; laisser cinq minutes avant d'ajouter trois gouttes d'eau fraîche pour révéler le registre plus profond. Un verre contemplatif pour une soirée tranquille, accordé à un robusto Dominican Connecticut léger, ou se boit seul. Pas une base à cocktail.
Lucien Aviet & Fils (Caveau de Bacchus) signe ce rouge de parcelles jurassien à Montigny-lès-Arsures, capitale historique du Trousseau. La cuvée assemble deux sites du domaine — Ruzard, en altitude sur argiles à chailles, et Rosière, plus basse, sur marnes grises plein sud. Le millésime chaud 2020 livre un équilibre rare pour ce cépage exigeant : fruit mûr et généreux sans lourdeur, tanins fins et la signature minérale propre aux terroirs continentaux du Jura. 13 % volume, 4 333 bouteilles produites.
VINIFICATION : grappes entières et égrappées co-fermentent en vieilles cuves bois sur levures indigènes, puis douze mois d'élevage en vieilles foudres — sans chêne neuf, sans artifice. Le style du Caveau de Bacchus est celui de l'honnêteté et de la retenue : l'intervention minimale laisse les parcelles Ruzard et Rosière s'exprimer d'elles-mêmes. L'acidité naturelle est préservée, sans chaptalisation en cette année chaude.
ACCORD METS : un Trousseau de ce niveau appelle la table jurassienne — un veau braisé aux morilles, une tranche de saucisse de Morteau fumée, ou une terrine de campagne. Côté fromage, le Comté affiné (24 mois et plus) est l'accord classique : la minéralité du vin rencontre la texture cristalline et la profondeur de beurre caramélisé du fromage. À essayer aussi avec un poulet rôti au vin jaune et à la crème — une combinaison régionale qui met en valeur la polyvalence du Trousseau à table.
Qu'est-ce que la Chartreuse La Gentiane ? Le spiritueux le plus léger des Pères Chartreux — un apéritif à la gentiane à 22,7 % volume élaboré à partir d'un alcool de betterave infusé avec de la gentiane sauvage récoltée dans les Alpes françaises, puis assemblé avec la sélection secrète de plantes des moines. Zeste de citron et de pamplemousse, camomille séchée, poivre blanc et un fil d'anis traversent un profil amer-doux équilibré. Le format 1 litre signale sa place de pilier aperitivo plutôt que de luxe occasionnel.
PRODUCTION : France, Pères Chartreux. Base alcool de betterave. Infusion de gentiane alpine sauvage. Assemblage herbal secret. Sans colorants ni arômes artificiels. 22,7 % volume | 1 L.
À TABLE : Servir frais sur glace pour l'apéritif classique. L'amertume de la gentiane et du zeste de pamplemousse reste croquante et rafraîchissante lorsqu'elle est froide sans que la dilution par la glace ne la ramollisse trop vite — un grand glaçon fonctionne mieux que de la glace pilée. Pour une application cocktail, La Gentiane joue le rôle de composant amer-herbal dans un White Negroni (gin | La Gentiane | Antica Torino Bianco | zeste de citron) ou une variante du Last Word (gin | La Gentiane | marasquin | citron vert frais) où elle remplace la Chartreuse verte pour une expression plus légère et plus axée gentiane.
Chartreuse Noix est une liqueur de noix élaborée selon la tradition des Chartreux. Alors que certains producteurs font simplement macérer des noix vertes dans du vin ou une eau-de-vie, les Chartreux vont plus loin : ils utilisent des noix vertes (récoltées à la Saint-Jean), les extraient, les distillent, puis les font macérer dans un vin de la Vallée du Rhône. Le résultat : un profil de noix plus pur et plus net.
Déguster Chartreuse Noix
- En apéritif : servir pur à 10–12°C
- En cocktails : comme base/mixer
- Après le repas : pur ou avec des desserts
Chartreuse Noix est présentée dans une bouteille classique type apothicaire.
Un rhum single cask de Destilería Colombiana, distillé en 2002 et mis en bouteille en Écosse en 2024. Fait avec du miel de canne à sucre, distillé en colonne et en alambic pot still.
Samaroli Colombia 2002/2024 vient d’un fût ex-bourbon après 22 ans de vieillissement tropical. C’est une édition limitée avec seulement 216 bouteilles dans le monde.
Single Cask #23111
Que change le “vieillissement tropical” dans le verre ?
En climat chaud, le rhum réagit plus vite avec le chêne. Cela donne souvent des notes plus riches de caramel, plus d’épices, et des notes de bois plus marquées.
Comment la colonne et le pot still apparaissent ici ?
Le profil combine une structure nette avec des arômes plus ronds et plus texturés, surtout après une longue maturation.
L’embouteilleur indépendant Samaroli présente un rhum single cask de Jamaïque. Distillé à Hampden Estate en 2012 et mis en bouteille en Écosse en 2024. Ce rhum a vieilli 12 ans dans un fût ex-bourbon, dont 5 ans de vieillissement tropical.
C’est une édition limitée avec seulement 216 bouteilles dans le monde.
- Single Cask #45
Le Dominio Romano Camino Romano 2022 est un Tempranillo (Tinto Fino) issu de l'agriculture biologique, DO Ribera del Duero, Espagne , provenant de vignes de 15 à 30 ans sur des sols rigoureusement sélectionnés par la propriété. Certifié bio , vegan.
À 14 % volume, il livre un fruit mûr généreux et des tanins souples avec une structure boisée légère , un Ribera direct et satisfaisant, sans besoin de cave.
VINIFICATION: macération préfermentaire à froid 7 jours, puis fermentation alcoolique 12 jours en cuve inox à 24 °C (macération totale : 18 jours). Élevage 8 mois en fûts de 400 L chêne français et hongrois, 2e et 3e remplissage , légère empreinte boisée sans masquer le fruit. 14 % volume Certifié bio, vegan.
ACCORD METS : le Tempranillo Ribera del Duero à ce niveau a une vocation naturelle , la viande et le feu. Servir avec un chuletón de buey (côte de bœuf basque affinée) ou des côtelettes d'agneau au charbon de bois.
En alternative : un cochon de lait castillan rôti, ou un plateau de charcuterie ibérique pour ouvrir la bouteille. Les tanins souples et le fruit noir mûr absorbent l'intensité crue comme la richesse grasse sans broncher.
Décanter 20 minutes avant le service. Servir à 15–17 °C ; légère décantation recommandée. Excellent avec viandes grillées, légumes rôtis ou barbecue.
Le Dictador Game Changer Light Green fait partie d’une collection artistique créée avec le sculpteur contemporain Richard Orlinski.
La bouteille garde la silhouette iconique de Dictador. Elle est en vert clair et a un bouchon spécial en forme de tête “Kong”.
Comment le Dictador Game Changer est-il fabriqué ?
Ce rhum colombien est fait avec du miel de canne à sucre vierge (et non de la mélasse). Il est distillé avec une combinaison d’alambic traditionnel (pot still) et de colonne de distillation (column still).
Fûts et vieillissement
L’assemblage vient de rhums vieillis en fûts de chêne américain. Pour cette édition, les fûts ont été remplis entre 1999 et 2019.
Le rhum est vieilli près de la mer des Caraïbes. Le climat côtier aide à créer un profil plus complexe. La sélection vient des réserves de la famille Parra, sous la direction du maître assembleur Hernán Parra.
Dictador Game Changer Orlinski Jaune Néon est un rhum d'art présenté dans une bouteille en verre jaune néon, créée pour le marché tchèque au sein de la série Dictador x Richard Orlinski. Le bouchon sculpté en tête de Kong porte la signature d'Orlinski. Édition limitée numérotée, embouteillée à 40 % volume.
MATURATION : l'assemblage Dictador est distillé à Carthagène à partir de miel de canne vierge fermenté, en alambics à repasse et en colonnes, puis vieilli en Colombie sous climat caribéen chaud, en fûts de chêne américain.
SERVICE : servir pur, à température ambiante, dans un verre tulipe, ou en Rum Old Fashioned court avec sirop de canne, un ou deux traits de The Bitter Truth Old Time Aromatic Bitters et un zeste d'orange.
Dictador Game Changer Orlinski Orange est un rhum d'art présenté dans une bouteille en verre orange, créée au sein de la série Dictador x Richard Orlinski. Le bouchon sculpté en tête de Kong porte la signature d'Orlinski. Édition limitée numérotée, embouteillée à 40% volume
MATURATION : le blend Dictador est distillé à Cartagena à partir de miel de canne vierge fermenté, en alambics pot still et column still, puis vieilli sous le climat caribéen chaud de Colombie en fûts de chêne américain.
SERVICE : servir pur à température ambiante dans un verre de dégustation, ou en Rum Old Fashioned court avec du sirop de canne, un ou deux traits de The Bitter Truth Old Time Aromatic Bitters et un zeste d'orange.
