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Vibrant et aromatique. Mount Gay Eclipse est distillé dans un alambic traditionnel à colonne et à double cornue, et mûri pendant deux ans dans d'anciens fûts de whisky du Kentucky américain carbonisés. Ce rhum est idéal pour les longs drinks et les cocktails.
L'édition 2023 du rhum Samaroli Rhapsody est composée d'un assemblage d'une seule origine provenant de la distillerie de rhum des Antilles à la Barbade. Ce rhum de mélasse a été mis en bouteille en Écosse en 2023 par le célèbre embouteilleur indépendant Samaroli.
MÉLANGE
• 2 fûts de rhum de la Barbade 2016 de la distillerie WIRD.
• Fût # 32-33. Fûts de Bourbon.
• Distillation en pot still.
• Vieillissement tropical 1 an
Barbados Rhapsody est composé de rhums 2005 et 2007 de la distillerie Foursquare, connue pour ses sélections exceptionnelles de fûts et ses bouteilles rares. Ce rhum mélangé par l'embouteilleur indépendant Samaroli a été mis en bouteille en 2022.
Ce rhum fait partie de la collection YEHMON TRILOGY de Samaroli. Trois mélanges, trois spiritueux, reflétant trois manières de faire du rhum. Un classique plus rassurant, un vintage légèrement rêveur et un rétro nostalgique.
Yehmon Classic présente un rhum de style britannique, à dominante de mélasse, distillé en pot still. Ce mélange contient un rhum Demerara 2007 et un rhum Barbade 2010.
Pour cette création, Spirited Union a infusé leur rhum de Barbados avec quatre plantes aromatiques fines. Grâce à un processus de macération de 55 jours, les arômes délicats de la cardamome guatémaltèque sont extraits afin de faire ressortir les notes vives, citriques et florales. Le clou de girofle et la vanille de Madagascar offrent des arômes doux et épicés et le cacao péruvien une profonde richesse.
Pour finir, une pincée de sel marin d'Añana est ajoutée pour rehausser les saveurs et les arômes. La grande pureté du sel et sa forte teneur en minéraux complètent parfaitement les caractéristiques profondes du rhum.
The 2018 edition faithfully reflects and represents the tradition and strength of this island. An island that seems to be an integral part of the Caribbean sea.
Mount Gay XO est composé d'un assemblage de rhums riches et moelleux qui ont été vieillis dans des fûts de bourbon américains et des fûts de cognac. La diversité des fûts en bois combinée au climat tropical de l'île accélère la maturation, produisant des arômes et des saveurs concentrés. Ce mélange a un goût de chêne spécifique.
