FiGee Rhum Selection

La 36ème édition de l'édition limitée, rhum au brut de fût des tropiques. Cette mise en bouteille a connu un double processus de maturation; il a été élevé pour la première fois à Trinidad jusqu'en 2008 et ensuite chez Demerara Distillers Limited en Guyane jusqu’a 2017. Cette version contient le plus ancien lot de rhum Caroni distillé en 1994, embouteillé en 2017 par l'embouteilleur Velier. La distillerie Caroni a été fondée en 1923 sur le site d'une ancienne plantation de canne à sucre. en 2002, il a fermé ses portes et n'existe plus. Aujourd'hui, il s'agit d'une distillerie perdue connue pour ses rhums lourds et aromatisés.

Une bouteille spéciale du millésime 1996 a été distillée et a mûri à Trinidad. Mis en bouteille en 2017 à la résistance du fût. La Distillerie Caroni est maintenant fermée, elle était connue pour produire des rhums intenses mais très complexes. Ce rhum particulier est très aromatique avec des notes de tabac, de bois et de caramel.

A special botling from the last drops of the 1998 vintage barrels of 100% Trinidad molasses rum, once produced at the Caroni Distillery. Aged in Trinidad until September 22,2015 for fifteen years in Bourbon cask, then shipped to Scotland where it was bottled in 2015. The ageing in the tropical climate of the island gives this rum a lighter petrol aroma, and an intense bouquet. The label is based on the 1940’s original design.

This premium molasses rum was distilled in 1997, matured for 18 years in oak barrels, bottled in 2015 at cask strength of 61.5 %. This is a limited edition produced in small quantities.