Erstellt in Zusammenarbeit mit dem Lime House Restaurant in Singapur und Precious Liquors. Dieser schwere Trinidad-Rum wurde 1998 destilliert, reifte 22 Jahre lang in Eichenfässern und wurde 2021 vom unabhängigen Abfüller Precious Liquors abgefüllt. Dies ist die erste offizielle Abfüllung von Lime House, die in einer limitierten Auflage von nur 174 Flaschen in Fassstärke abgefüllt wird. Die Caroni Distillery wurde 1918 gegründet und 2001 aufgrund des Rückgangs der Zuckerrohrproduktion des Landes geschlossen. Infolgedessen ist es immer schwieriger geworden, ihre Jahrgangsrums zu erhalten, da ihre Bestände abnehmen. • Tropische und kontinentale Reifung. • Einzelfass Nr.2211.
