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FiGee Brandy Selection

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Castarède 1960 | 60 Jahre alt

Castarède

1960 | 60 Jahre alt

Bas-Armagnac AOC

Der Castarède 1960 ist das Flaggschiff-Jahrgang des aktuellen Veröffentlichungsprogramms des Hauses: sechzig Jahre lang in französischer Eiche gereift. 40% vol. Limitierte Auflage.

REIFUNG: destilliert aus den vier klassischen Bas-Armagnac-Rebsorten Baco, Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard durch einen kontinuierlichen Armagnac-Alembic, dann in neues Gaskonisches Eichenholz für die erste Extraktionsphase gegeben. Über Jahrzehnte hinweg in älteres Holz überführt für langsame Integration; die letzten Jahre verbringt der Armagnac in Glaskruken, um die Kellerentwicklung auf ihrem Höhepunkt zu stoppen. Das Ergebnis ist die klassische Vintage-Armagnac-Signatur: Rancio, Tiefe, integrierte Kraft.

AUSCHENK: in einem Tulpenglas bei Zimmertemperatur, pur. Die Flasche ist ein Meditationsgetränk, gedacht für seltene Abende statt des regelmäßigen Regals. Am Tisch passt er zu bittererer dunkler Schokolade, kandierter Kastanie, Blauschimmelkäse mit Quittenmark oder einer lange gereiften dominikanischen Corojo-Zigarre, wo die Tiefe des Tabaks der Umhüllung auf das Rancio des Geistes trifft. Ein einzelner Tropfen kühles Wasser kann die kandierte Fruchtdimension heben, aber dieser Armagnac war für Stille und Zeit gemacht, nicht für Anpassung.
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40%
70 cl
Gascony, France
CHF 769.00
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Castarède 1970 | 50 Jahre alt

Castarède

1970 | 50 Jahre alt

Bas-Armagnac AOC

Der Castarède 1970 ist die langgelagerte Signatur im Jahrgangsprogramm des Hauses, ein halbes Jahrhundert französische Eiche, geprägt durch die vier klassischen Bas-Armagnac-Rebsorten. 40% vol., 70 cl.

ÉLEVAGE: Baco, Ugni Blanc, Folle Blanche und Colombard zusammen durch die kontinuierliche Armagnac-Destillierblase destilliert, dann gestaffelt durch die Castarède-Kellerei, neues Holz für die frühe Extraktionsphase, ältere Fässer für lange Integration. Fünf Jahrzehnte bringen den Geist ins Rancio-Register: diese charakteristische nussig-geröstete-Eiche-Signatur, die nur in langgelagerten Spirituosen und bestimmten verstärkten Weinen zu finden ist.

SERVICE: Tulpenglas bei Zimmertemperatur, pur. Am Tisch passt die Flasche zu Gänsestopfleber und Feigenmarmelade, dunklen Schokoladenpralinen, gereiftem Comté oder einer honduranischen Corojo-Zigarre, bei der Gewürze und Rancio gemeinsamen Boden finden. Ein natürlicher Digestif nach einem langen Mahl macht das Finish die Abschlussgespräche.
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40%
70 cl
Gascony, France
CHF 289.00
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Castarède 1980 / 40 Jahre

Castarède

1980 / 40 Jahre

Bas-Armagnac AOC

Was unterscheidet den Castarède 1980 in der Jahrgangs-Armagnac-Range? Castarède selbst nennt ihn einen der zugänglichsten, einen Armagnac der Finesse über Stärke. Aus Baco, Ugni Blanc, Folle Blanche und Colombard destilliert, vierzig Jahre in französischer Eiche gereift. Die Nase ist frühlingsartig: in Tee getränkte Rosinen, kandierte Schale, Jasminblüte und Trockenfrüchte, ohne Aggressivität. Der Gaumen folgt: sanfte Pflaume, milde Gewürze, ein diskreter Eichenrahmen und aufkommender Rancio. Abgefüllt bei 40 % Volumen REIFUNG: 1980 destilliert, Bas-Armagnac AOC. Vierzig Jahre in französischer Eiche. Hausbeschreibung: leicht, Finesse-getrieben, sehr zugänglich, der Jahrgang für diejenigen, die ältere Armagnacs zu dicht finden. Farbe: gealtertes Gold mit Kupferreflexen. 40 % Volumen | 70 cl.

BEIM SERVIEREN: Die zugängliche Struktur des 1980 macht ihn zum Einführungsjahrgang für jemanden, der gereiften Armagnac zum ersten Mal begegnet. Bei Zimmertemperatur in einer schmalen Tulpe servieren, Jasmin und Trockenfrüchte öffnen sich schnell, ohne die lange Wartezeit, die 1960 oder 1970 fordern. Kein Pairing nötig; aber wenn eines gewünscht wird, verlängert kandierte Orangenschale oder ein milder Butterkeks den kandierten Fruchtfaden im Spirit, ohne zu konkurrieren.
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40%
70 cl
Gascony, France
CHF 189.00
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Castarède 1981 | 39 Jahre alt

Castarède

1981 | 39 Jahre alt

Bas-Armagnac AOC

Der Castarède 1981 ist der runde und geschmeidige Jahrgang aus der aktuellen Palette des Hauses, fast vier Jahrzehnte in französischem Eichenholz, die klassische vierteilige Bas-Armagnac-Assemblage, 40% Alkoholgehalt.

REIFUNG: Baco, Ugni Blanc, Folle Blanche und Colombard gemeinsam destilliert und im Weinkeller von Castarède gereift, neues Holz zuerst, älteres Holz für lange Ruhe. Der Jahrgang 1981 liefert einen harmonischen Verlauf: die Tannine nach neununddreißig Jahren vollständig in die Struktur des Destillats eingebunden, die Frucht noch lebendig. Ein Maßstab für Käufer, die die Tiefe eines langgelagerten Armagnac ohne das düsterere Rancio der älteren Jahrgänge suchen.

AUSSCHANK: Tulpenglas bei Zimmertemperatur, pur. Die Harmonie dieses Jahrgangs eignet sich hervorragend als Digestif mit Käse, gereiftem Manchego, Roquefort mit Walnussbrot oder einem Stück Birnentorte. Zu einer Zigarre greifen Sie zu einer vollmundigen Dominikaner, bei der das Deckblatt die Destillat eher ergänzt als überwältigt.
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40%
70 cl
Gascony, France
CHF 169.00
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Maquisards Bas-Armagnac

Maquisards

Bas-Armagnac

Dartigalongue 2007 Millésime | 2024 Edition

Dieser einzigartige Armagnac aus dem historischen Jahrgang 2007 wurde von Maison Dartigalongue in Nogaro, Gers, destilliert und in Fässern gelagert und vom unabhängigen Abfüller Maquisards de Michelot abgefüllt. Er reifte 17 Jahre lang in einem Fass aus Gascogne-Eiche, stark getoastet für ein kühnes und komplexes Profil.

Dieser Premium Armagnac repräsentiert das reiche Erbe der Region. Maison Dartigalongue wurde 1838 gegründet und ist die älteste Destillerie im Bas-Armagnac. Die Brennerei ist für ihre besondere Handwerkskunst und ihre Erfahrung bei der Reifung bekannt.

- Herkunftsbezeichnung: Kontrolliertes Bas-Armagnac
- Erzeuger: Dartigalongue
- Rebsorte: Baco22A, Ugni blanc und Folle Blanche.
- Einziges Fass Nr.A35.
- Ungefiltert - Natürliche Farbe
- Limitierte Auflage mit 300 nummerierten Flaschen
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45%
50 cl
Gascony, France
CHF 99.00
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Maquisards Calvados

Maquisards

Calvados

Huard Millésime 2008 | 2024 Editon

Nach 16 Jahren wurde in Michel Huards Keller ein außergewöhnlicher Calvados entdeckt, der in einem 220-Liter-Fass gereift ist. Glücklicherweise entdeckte der unabhängige Abfüller Maquisard das vergessene Fass, das noch 50 Liter des kostbaren Getränks enthielt, und füllte ihn im Jahr 2024 ab.

Seit sieben Generationen kreiert Maison Michel Huard in ihrem historischen Familiendomizil im Pays d'Auge den Vintage Millésimé Calvados, hergestellt aus Äpfeln ihrer hochstammigen Bäume, die in einem 15-Hektar-Obstgarten angebaut werden.

- Appellation: Controlled Calvados
- Hersteller: Maison Michel Huard
- Hergestellt aus: 30 Apfelsorten für Cider – bittersüß, bitter und säuerlich
- Keller: Nr. 6
- Einzelfass: 176
- Unfiltriert – Natürliche Farbe
- Limitierte Edition: 80 nummerierte Flaschen
- Destilliert in: 2008 – Abgefüllt im: November 2024
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40%
50 cl
Brandy, Normandie, France
CHF 105.00
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Maquisards Cognac

Maquisards

Cognac

Pasquet 30 Jahre | 100% Borderies

Eine Rarität aus dem ikonischen Cognac-Haus Jean-Luc Pasquet. Diese Cuvée wird ausschliesslich aus Branntwein aus der Region Borderies hergestellt, reift 30 Jahre in einem Einzelfass aus Limousin-Eiche und wird 2024 vom unabhängigen Abfüller Maquisards de Michelot abgefüllt.

Dieser Premium-Cognac zeigt das reiche Erbe der Region. Maison Jean-Luc Pasquet ist eine Familienbrennerei, die für ihre bio, terroir-driven Cognacs bekannt ist. Sie arbeitet nach traditionellen Methoden und mit minimalen Eingriffen, um reiche, komplexe Spirituosen mit tiefem Charakter und Authentizität herzustellen.

- Appellation: Borderies Cognac AOC
- Produzent: Maison Jean-Luc Pasquet
- Rebsorte: Ugni Blanc
- Lot: 30.A
- Single Cask: Nr. 265
- Unfiltriert – Natürliche Farbe – Ohne Zuckerzusatz
- Limitierte Edition mit 270 nummerierten Flaschen
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51.3%
50 cl
Nouvelle-Aquitaine, France
CHF 129.00
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Pisco Hermano Acholado

Pisco Hermano

Acholado

Hermano Acholado wird von der Bodega San Nicolás hergestellt, die im Tal von Pisco liegt, wo das Erbe des Pisco bis in die Kolonialzeit zurückreicht.

Mit 30 Hektar Weinbergen baut die Bodega San Nicolás ihre eigenen Trauben an, um die höchste Qualität zu gewährleisten. Dieser Pisco wird aus einer Auswahl von Trauben gemäß der Acholado-Mischungsspezifikation hergestellt.

Hermano Acholado wird sechs Monate lang gereift, bevor er in Flaschen abgefüllt wird, und für jeden Liter werden 6,5 kg Trauben benötigt. Er bietet ein außergewöhnliches Gleichgewicht von Qualität und Wert.
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42%
70 cl
, Peru
CHF 39.00
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Kelt Cognac Commodore

Kelt

Cognac Commodore

Blenders Expediton

Kelt Commodore ist ein feiner Cognac, der aus einer Mischung von Grande Champagne VSOP, Napoleon und XO Cognacs hergestellt wird, die alle zu 100 % aus Uni Blanc-Trauben aus der prestigeträchtigen Region 1er Cru De Cognac stammen.

Er reift in französischen Limousin-Eichenfässern. Der Kelt Commodore reift zum Abschluss in einer dreimonatigen „Tour du Monde“, einer Seereise, die von einer alten Reifetradition inspiriert ist.

Bei dieser Methode ist der Cognac ständigen Bewegungen und Temperaturschwankungen ausgesetzt, was zu Verdunstung und einer Verringerung des Alkoholgehalts führt und gleichzeitig den Geschmack verbessert und die Interaktion zwischen der Spirituose und dem Holz vertieft.

Kelt Commodore ist nicht kühlgefiltert und wird in begrenzten Mengen abgefüllt.
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43%
75 cl
Nouvelle-Aquitaine, France
CHF 135.00
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Martell Cohiba

Martell

Cohiba

Cognac Grande Champagne

Er wird ausschließlich aus gealterten Branntweinen aus dem berühmten Terroir der Grande Champagne hergestellt. Martell Cohiba Cognac ist aufgrund seiner komplexen und intensiven Aromen von getrockneten Blumen die perfekte Ergänzung zu kubanischen Zigarren.

Bernsteinfarben mit goldenen Reflexen und mahagonifarbenen Untertönen.
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40%
70 cl
, France
CHF 600.00
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Kelt Armagnac 1987

Kelt

Armagnac 1987

Limited Edition

Kelt Armagnac Millésime 1987 wurde aus 100% Uni Blanc Trauben hergestellt, die in der berühmten Region Bas-Armagnac angebaut werden. Jede Charge wurde sorgfältig in einer jahrhundertealten Kupferbrennerei destilliert und nicht gekühlt, um seine organoleptischen Eigenschaften zu bewahren.

Traditionell werden für die Herstellung von Armagnac größere Fässer verwendet. Kelt reift bis zur Perfektion in neuen Limousine-Eichenfässern von 350 Litern.

Um den Reifeprozess zu beschleunigen und seinen Charakter zu verfeinern, werden diese Millésimes zweimal im Jahr belüftet, damit der Sauerstoff mit den Spirituosen im Fass interagieren kann.

Das Ergebnis ist eine harmonische Verschmelzung der Aromen und ein außergewöhnlich weicher Armagnac, der mit seinem natürlichen Alkoholgehalt genossen werden kann.
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53%
70 cl
Gascony, France
CHF 230.00
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De Luze Infini

De Luze

Infini

Cognac Grand Champagne

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40%
70 cl
Angeac-Champagne, Nouvelle-Aquitaine, France
CHF 4'950.00
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Kelt Cognac X.O

Kelt

Cognac X.O

Tour du Monde | 1er Cru de Cognac

Kelt Cognac begibt sich auf eine dreimonatige Tour du Monde, die von der Reifungsmethode der alten Welt auf See inspiriert ist.

Während dieser Zeit kommt es durch Bewegung und Temperaturschwankungen zu einer starken Verdunstung, die den Alkoholgehalt senkt, die Aromen der Spirituose verstärkt und die Interaktion mit dem Holz fördert.

Kelt X.O wird aus einer Mischung von 21 Cognacs der Grande Champagne hergestellt, die doppelt in französischen Limousinenfässern gereift sind, und ungekühlt abgefüllt.
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43%
75 cl
Nouvelle-Aquitaine, France
CHF 195.00
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Kelt Armagnac X.O

Kelt

Armagnac X.O

Tour du Monde | Bas Armagnac

Diese Assemblage enthält Armanacs aus den Jahren 1987 bis 2004, die drei Monate lang auf einem Tour du Monde gereift sind. Während dieser Zeit verdunstet der Alkohol aufgrund von Klima- und Temperaturschwankungen, was den Geschmack der Spirituose verbessert und eine stärkere Interaktion mit dem Holz fördert, wodurch mit jeder Charge ein einzigartiges Produkt entsteht.

Kelt Armagnac X.O wird aus 100% Uni Blanc Trauben hergestellt, nicht kühlgefiltert und in neuen Limousine-Eichenfässern gereift.
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40%
70 cl
Gascony, France
CHF 139.00
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Samaroli Frapin Cognac

Samaroli

Frapin Cognac

Grande Champagne N.72| 49 Jahre

Der Samaroli Frapin Cognac wurde 1972 destilliert und 2021 in Frankreich abgefüllt. Nur 325 Flaschen wurden produziert und mit einer Fassstärke von 56,8% Vol. abgefüllt.
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Cask Strength, 56.8%
70 cl
Nouvelle-Aquitaine, France
CHF 879.00
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Urs Hauser 15 Jahre

Urs Hauser

15 Jahre

Schweizer Grappa Gran Riserva Barrique

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42%
50 cl
Ticino, Switzerland
CHF 50.00
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Urs Hauser 15 Jahre

Urs Hauser

15 Jahre

Schweizer Grappa Gran Riserva

MEHR ▽
42%
50 cl
Ticino, Switzerland
CHF 40.00
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Signature de France Extra

Signature de France

Extra

Bas - Armagnac

Diese exquisite, kräftige aromatische Mischung offenbart geröstete, würzige und raffinierte fruchtige Noten, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen entzücken werden. Signature de France ist in begrenzten Mengen erhältlich und ist Ausdruck einer großen französischen Tradition, einer familiären Leidenschaft für feine Spirituosen und der Verfeinerung, die im Laufe der Zeit erworben wird.
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40%
70 cl
Gascony, France
CHF 299.00
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Signature de France 1987 Vintage

Signature de France

1987 Vintage

31 Jahre | Bas - Armagnac

Der Jahrgang 1987 ist eine exquisite und zugleich kraftvolle Komposition, die selbst den anspruchsvollsten Gaumen bezaubert. Signature de France trägt das Siegel des Hauses Boinaud, das die traditionelle Identität der prestigeträchtigen Armagnacs bewahrt und im Geiste der Familientradition innovativ bleibt.

Dieser Armagnac wurde ausschließlich aus einer Kombination von 80 % Ugni Blanc und 20 % Baco-Trauben hergestellt, die einer einzigen Säulendestillation unterzogen, wurde. Die Weinberge befinden sich in der Gemeinde Panjas und erstrecken sich über zwei Terroirs, Boulbène, dessen Böden aus schwerem Lehm und kleinen Steinen bestehen, und Sables Fauves, reich an rotem Sandboden.

Die Reifung erfolgte in 350-Liter-Eichenfässern, die zuvor für die Reifung von Cognac verwendet wurden. Die Abfüllung des gesamten Sortiments erfolgte in Fassstärke und wurde in begrenzten Mengen hergestellt. Vom Jahrgang 1987 sind nur 5000 Flaschen verfügbar.
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46.8%
70 cl
Gascony, France
CHF 159.00
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Signature de France 1984 Vintage

Signature de France

1984 Vintage

34 Jahre | Bas - Armagnac

Der Jahrgang 1984 ist eine exquisite und zugleich kraftvolle Komposition, die selbst den anspruchsvollsten Gaumen bezaubert. Signature de France trägt das Siegel des Hauses Boinaud, das die traditionelle Identität der prestigeträchtigen Armagnacs bewahrt und im Geiste der Familientradition innovativ bleibt.

Dieser Armagnac wurde ausschließlich aus einer Kombination von 80 % Ugni Blanc und 20 % Baco-Trauben hergestellt, die einer einzigen Säulendestillation unterzogen, wurde. Die Weinberge befinden sich in der Gemeinde Panjas und erstrecken sich über zwei Terroirs, Boulbène, dessen Böden aus schwerem Lehm und kleinen Steinen bestehen, und Sables Fauves, reich an rotem Sandboden.

Die Reifung erfolgte in 350-Liter-Eichenfässern, die zuvor für die Reifung von Cognac verwendet wurden. Die Abfüllung des gesamten Sortiments erfolgte in Fassstärke und wurde in begrenzten Mengen hergestellt. Vom Jahrgang 1984 sind nur 1700 Flaschen verfügbar.
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46%
70 cl
Gascony, France
CHF 165.00
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