FiGee Fine Goods is the official importer and distributor in Switzerland of premium spirits and wine from around the world. We specialize in artisanal, exclusive, limited edition, rarities and independent bottlers.
Die Geschichte von Kelsey McKechnie, welche mit «Kentucky Virgin Oak» ein noch fruchtigerer Balvenie entwickelte. Bei den Stories Selection geht es um die Geschichten der einzelnen craftsmen, welche bei The Balvenie arbeiten. Jedes Produkt erzählt eine ausgewählte Geschichte, in Verbindung mit einer speziellen Person.
Die Geschichte von Ian Millar, welcher während einer Woche pro Jahr getorfte Gerste für die Herstellung von The Balvenie verwendet. Es wird Highland Peat verwendet, welcher im Vergleich zum klassischen Islay Peat süsser & herber ist und entsprechend weniger maritime und medizinische Noten aufweist.
Eine einzigartige Abfüllung. Bei der ersten Serie des Tun 1509 wählte David Stewart sorgfältig 42 der feinsten Fässer aus dem wertvollen, gealterten Lagerbestand der Destillerie aus 35 traditionelle amerikanische Eichenfässer und sieben europäische 500-Liter-Sherryfässer aus Eiche. Sie alle wurden in das Fass mit der Nummer 1509 (Tun 1509) umgefüllt, das nun mehrere Monate vor der Abfüllung in Flaschen im Lagerhaus 24 stehen bleibt.
The Balvenie Tun 1509 unterscheidet sich von seinem Vorgänger insofern, dass er etwa viermal so viel Flüssigkeitsvolumen beinhaltet als Tun 1401, wodurch es David möglich wurde, bei der Zusammenstellung eine grössere Reihe von Fässern einzubringen und damit der Vermählung eine grössere Komplexität zu verleihen.
Süsse Honigtöne & fruchtige Noten. Für den Port Wood wurden kräftige Whiskys ausgewählt, die erst 20 Jahre lang in traditionellen Eichenfässern lagerten. Die darauf folgende Phase der Reifung verbrachte das Destillat in Fässern, in denen zuvor wertvollster JahrgangsPort heranreifte.
Der 17 Jahre alte The Balvenie Peated Cask ist eine ungewo¨hnliche Verma¨hlung von Single Malt Scotch Whiskys, die in getorften Fa¨ssern, und solchen, die in Fa¨ssern aus neuer amerikanischer Eiche gelagert wurden. Su¨ss, wu¨rzig mit etwas Rauch.
Dieser Single Malt reifte 14 Jahre in traditionellen Eichenfässern, bevor er zum Abschluss für ein paar Monate in Fässer umgefüllt wurde, die vorher karibischen Rum enthielten. Abgerundet mit Vanille und süssen Holznoten, fruchtiger Charakter, der sich mit der Zeit entwickelt
Ein ausschliesslich in traditionellen amerikanischer Eichen-Fässern gereifter 25-jähriger Single Malt. Für die Abfüllungen werden nur Whisky Casks aus traditioneller amerikanischer Eiche ausgewählt, die dem Balvenie nach einer 25-jährigen Reifung seinen typischen Charakter verliehen haben geprägt von subtiler Würze und reicher Honigsüsse. Pro Fass werden höchstens 300 Flaschen abgefüllt, die von Hand nummeriert und mit dem Destillierungsdatum, dem Abfüllungsdatum und der Fassnummer, in dem der Whisky gereift wurde, versehen werden.
Der neue Single Barrel Traditional Oak Aged 25 Years ist der Dritte im Bund; daneben gibt es bereits zwei Single Barrel Whiskys: der in Ex-Bourbon Fässern gereifte First Fill Aged 12 Years und der in europäischen Eichenfässern gelagerte Sherry Cask Aged 15 Years.
