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Rest & Be Thankful XO ist ein dauerhaft erhältlicher karibischer Blend aus der Rum-Linie des Hauses, angelegt zwischen unkompliziertem Pur-Glas und verlässlicher Cocktailbasis. Er verbindet Jamaikas Gewicht mit Guyanas Rundung in einem klaren, grosszügigen und bewusst zugänglichen Stil, mit 40 % Volumen abgefüllt.
DISTILLATION: der Blend verbindet Rum aus Jamaika und Guyana, jeweils mindestens sechs Jahre gereift. Die jamaikanische Komponente liefert Pot-Still-Struktur; die guyanaische Seite stammt aus Savalle-Column-Destillation und gibt dem mittleren Gaumen mehr Breite und eine weichere Linie.
BEIM SERVIEREN: pur bei Raumtemperatur als direkter Digestif, oder als kurzer Rum Old Fashioned mit Rohrzuckersirup, ein bis zwei Spritzern The Bitter Truth Old Time Aromatic Bitters und Orangenzeste. Den Drink schlicht halten; dieser Rum braucht keine schwere Inszenierung.
Der Single-Cask-Rum aus der Long Pond Destillerie wurde 22 Jahre in amerikanischen Eichenfässern gelagert und in Ex-Rest & Be Thankful Port Charlotte Whisky Cask #1195 verfeinert.
Diese Abfüllung ist Teil der Experimental Series, einer limitierten Auflage seltener jamaikanischer Rumsorten, die in verschiedenen Fasstypen gereift sind.
Nicht kühlgefiltert, frei von Aromen, Farbstoffen und Zusatzstoffen. Abgefüllt im Jahr 2023 bei einer Fassstärke von 57,1% ABV, wurden weltweit nur 352 Flaschen freigegeben.
Marke: CRV
Abfülldatum: 13.04.2001
Destillation: Kolonne
Reifung: Tropisch und kontinental
Der unabhängige Abfüller Rest and Be Thankful präsentiert einen Pot-Still-Rum aus der Long Pond Destillerie, der 24 Jahre in einem amerikanischen Eichenfass gereift ist. Es handelt sich um einen Single-Cask-Rum, ungekühlt gefiltert, ohne Aromen, Farbstoffe oder andere Zusätze.
Abgefüllt im Jahr 2023 mit einer Fassstärke von 58,6% ABV, wurden weltweit nur 165 Flaschen freigegeben.
Diese Abfüllung ist Teil der Single Cask-Reihe, einer limitierten Serie von handverlesenen seltenen jamaikanischen Rumsorten, die jeweils die typischen Merkmale der Ursprungsbrennerei widerspiegeln.
Der unabhängige Abfüller Rest & Be Thankful präsentiert einen Pure Single Rum aus Jamaika. Destilliert in einem Forsyth's Pot Still und sieben Jahre in Ex-Bourbon-Fässern gereift.
Dieser leichte Rum wurde am 28.02.15 in Lluidas Valle destilliert und im Jahr 2023 in Schottland mit 46% Volumen abgefüllt. Unchill-filtered, frei von Aromen, Farbstoffen und Zusatzstoffen.
Assemblage #1 ist ein Blend aus jamaikanischem Rum, 13 Jahre gereift, unchill-filtered und frei von Aromen, Farbstoffen oder Zusatzstoffen.
Der Blend wurde im September 2022 abgefüllt und enthält Rumsorten aus den folgenden Brennereien:
2005 New Yarmouth Pot Still Rum
2005 Long Pond Pot Still Rum
2007 Clarendon Estate Column & Pot Still Rum
2008 Pot Still Rum destilliert in Lluidas Vale
Dies ist eine limitierte Auflage von 5188 Flaschen
