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Was ist Chartreuse La Gentiane? Der leichteste Spirit der Kartäuserpatres — ein Enzian-Aperitif mit 22,7 % Volumen, der auf einem Rübengeist-Basis aufgebaut ist, der mit wildem Enzian aus den französischen Alpen infundiert und dann mit der geheimen Kräuterauswahl der Mönche assembliert wird. Zitrone und Grapefruitpith, getrocknete Kamille, weisser Pfeffer und ein Hauch von Anis durchziehen ein ausgewogenes bitter-süsses Profil. Das 1-Liter-Format signalisiert seinen Platz als Aperitivo-Grundnahrungsmittel statt gelegentlichen Luxus.
HERSTELLUNG: Frankreich, Kartäuserpatres. Rübengeist-Basis. Wilder Alpen-Enzian-Infusion. Geheime Kräuterkomposition. Ohne künstliche Farbstoffe oder Aromen. 22,7 % Volumen | 1 L.
BEIM SERVIEREN: Kalt über Eis für den unkomplizierten Aperitif servieren. Die Bitterkeit von Enzian und Grapefruitpith bleibt klar und erfrischend, wenn kalt, ohne dass Eisverdünnung ihn zu schnell weichmacht — ein grosser Würfel funktioniert besser als Crushed Ice. Für eine Cocktail-Anwendung fungiert La Gentiane als bitter-krautiger Bestandteil in einem White Negroni (Gin | La Gentiane | Antica Torino Bianco | Zitronenzeste) oder einer Last-Word-Variante (Gin | La Gentiane | Maraschino | frischer Limettensaft), wo sie grüne Chartreuse für einen leichteren, Enzian-betonten Ausdruck ersetzt.
Der Likör zur Bar. Olé Olé Liq, der erste eigene Sauerkirschlikör aus Zürichs-Langstrasse, wildester Bar.
Der Likör aus Frauenhand
Aso us Chriesi, nöd us Frauehänd. Denn die Zürcher Olé Olé Bar war schon immer in Frauenhand, eine Insel des Matriarchats an der Langstrasse. Und schon die Vorbesitzerinnen Rita, Helen und Walthi, äh, auch Sohn einer Frau, haben ihren Gästen ihr berühmtes «Herzwässerli» ausgeschenkt. Nun ist er wieder da, der Likör zur Bar.
Sie haben die Kirsche zur Kralle getragen, bis sie bricht. Was lange gärt, wird endlich süss. So viel zum Geheimrezept. Des Weiteren: Top secret, unter Schraubverschluss, das «Schweizer Rezeptgeheimnis» lebt.
Hergestellt nach klassischem Likör-Handwerk, mazerieren ausgewählte Sauerkirschen in Alkohol und Zucker, bevor sie gefiltert und im Stahlfass veredelt werden.
In mehreren handwerklichen Arbeitsschritten wird nach alter Tradition eine hochwertige Kaffee-Essenz hergestellt, die die Basis für diese Spezialität ist. Der unvergleichliche Duft frisch gerösteter Arabica-Kaffeebohnen verleiht diesem klaren Café-Liqueur sein feines Aroma.
Geben Sie zwei bis drei Tropfen Fee Brothers Fee Foam in Ihre geschüttelten Cocktails. Dieser professionelle Schaumzusatz ist vollkommen frei von Ei und Eiprodukten und bleibt geschmacksneutral.
Schütteln Sie kräftig, um die Schaumeigenschaften des Fee Foam zu aktivieren und eine feine, elegante Schaumkrone zu erzeugen.
Für ein stabileres und länger anhaltendes Ergebnis empfiehlt sich die Dry Shake-Technik – dabei wird der Cocktail zunächst ohne Eis geschüttelt, um den Schaum optimal zu entwickeln.
Chartreuse Liquor D'Elixir 1605 besteht aus einer einzigartigen Mischung von 130 pflanzlichen Stoffen.
Er wurde 2005 anlässlich des 400. Jahrestages der Übergabe des "Elixir de Longue Vie Manuskripts" durch Marschall d'Estrées an den Chartreuse de Vauvert kreiert.
Das Rezept ist inspiriert vom "Liqueur de santé" oder "Elixir de table" vom Anfang des 19. Jahrhunderts, aus dem 1840 die "Chartreuse Verte" wurde.
Chartreuse Liquor D'Elixir Liqueur 1605 wird in einer Flasche mit dem für Chartreuse-Liköre charakteristischen Symbol des Kartäuserordens verpackt.
Im Jahr 2008 haben die Kartäusermönche in Zusammenarbeit mit den Meilleur Ouvriers de France Sommeliers (M.O.F) einen Likör kreiert, der die Frische und Lebendigkeit der in den traditionellen Chartreuse-Jaune-Likören enthaltenen Botanicals hervorhebt
Génépi des Pères Chartreux ist ein traditioneller Digestif-Likör, der aus natürlichen Zutaten aus den Alpen gewonnen wird.
Die Kartäusermönche verwenden ein Geheimrezept aus dem 16. Jahrhundert, um den Likör mit mehreren Mazerationen und einer sorgfältigen Destillation geduldig auszuarbeiten und zu perfektionieren, um das ideale Aromaprofil zu erzielen.
Pomelle ist ein Premium-Aperitif, der in kleinen Menge in England von Hand gefertigt wird. Die Komposition vereint die frische Bitterkeit von Pomelo und Grapefruit mit der feinen Eleganz von Holunderblüte, abgerundet durch dezente, erdige Noten von Ginseng.
Mit einem Alkoholgehalt von 18 % vol. eignet sich Pomelle ideal als Spritz – auf Eis serviert oder mit Schaumwein und einer frischen Grapefruitscheibe aufgegossen.
Perfekt für Cocktails – ideal in einem Margarita, Sour oder Paloma.
Dieser Likör von Samaroli besteht aus einer Blend aus Cognac XO, Armagnac und Brandy, mit intensiven Orangennoten und einem raffinierten süssen Geschmack.
Der Samaroli Orange Likör wurde 4 Jahre lang in Fässern gereift und in Frankreich mit 40 % Alkoholgehalt abgefüllt. Im Jahr 2023 wurden nur 510 Flaschen abgefüllt.
Sapinca Fruit Elixir ist ein Bio-, veganes, 100 % natürliches und alkoholfreies Getränk, das für ein achtsames Trinkerlebnis entwickelt wurde.
Aus einer harmonischen Mischung Bio-Zutaten– darunter Pitaya, Açaí, Papaya, Kakao, Camu-Camu, Guarana, Blauer Agave, Zitrone, Ingwer, Lucuma, Maca und Banane – entsteht ein einzigartiges Geschmackserlebnis mit Aromen aus uralten Wurzeln und Früchten.
Serviervorschlag: Dieses vielseitige Getränk kann als Shot genossen, mit sprudelndem oder heißem Wasser gemischt oder als Basis für Mocktails und klassische Cocktails verwendet werden.
Sapinca Root Elixir ist ein Bio-, veganes, 100 % natürliches und alkoholfreies Getränk, das für ein achtsames Trinkerlebnis entwickelt wurde.
Aus einer harmonischen Mischung Bio-Zutaten– darunter Galgant, Maca, Meerrettich, Kurkuma, Lucuma, Tapioka, Zitrone, Ashwagandha, Orangenkarotte, blaue Agave, Süßholzwurzel und Ingwer – entsteht ein einzigartiges Geschmackserlebnis mit Aromen aus uralten Wurzeln und Früchten.
Serviervorschlag: Dieses vielseitige Getränk kann als Shot genossen, mit sprudelndem oder heißem Wasser gemischt oder als Basis für Mocktails und klassische Cocktails verwendet werden.
Sapinca Sparkling Root ist ein hochwertiges, alkoholfreies Ready-to-Drink-Getränk für ein bewusstes Genusserlebnis. Es enthält weniger Zucker als herkömmliche Limonaden und wird aus Bio, veganer und 100 % natürlicher Zutaten hergestellt. Dieses erfrischende Elixier vereint lebendige Aromen aus uralten Wurzeln und Früchten.
Als B-Corp-zertifizierte Marke engagiert sich Sapinca Elixirs für Nachhaltigkeit und sozialen Einfluss. Jährlich fließt 1 % des Umsatzes an Misión Huascarán, um die Ernährung von Kindern und den Zugang zu sauberem Trinkwasser in ländlichen Regionen Perus zu unterstützen.
Servierempfehlung: Geniessen Sie es direkt aus der Dose oder auf Eis. Nicht schütteln.
Sapinca Sparkling Fruit ist ein hochwertiges, alkoholfreies Ready-to-Drink-Getränk für ein bewusstes Genusserlebnis. Es enthält weniger Zucker als herkömmliche Limonaden und wird aus einer Mischung biologischer, veganer und 100 % natürlicher Zutaten hergestellt. Dieses erfrischende Elixier vereint lebendige Aromen aus uralten Wurzeln und Früchten.
Als B-Corp-zertifizierte Marke engagiert sich Sapinca Elixirs für Nachhaltigkeit und sozialen Einfluss. Jährlich fließt 1 % des Umsatzes an Misión Huascarán, um die Ernährung von Kindern und den Zugang zu sauberem Trinkwasser in ländlichen Regionen Perus zu unterstützen.
Servierempfehlung: Geniessen Sie es direkt aus der Dose oder auf Eis. Nicht schütteln.
Opius Rubedo ist ein einzigartiges, alkoholfreies Elixier, inspiriert von kräftigen, botanischen Aromen. Hergestellt nach Rezepturen aus geheimen Manuskripten, entdeckt in alten alchemistischen Archiven.
Er wird in kleinen Chargen produziert, in Kupferbrennblasen destilliert, verfeinert mit fermentierten Botanicals, Tinkturen und Ölen.
Geniessen Sie Opius wie jede andere Spirituose: pur, auf Eis serviert oder in traditionelle und alkoholreduzierte Cocktails gemischt.
• Zutaten: Orange, Enzian, Rhabarber, Chinotto
• Innerhalb von 6 Monaten nach dem Öffnen verbrauchen.
• Trocken und vor Sonnenlicht geschützt lagern.
EMPFOHLENER GETRÄNK
Rubedo Tonic: 5CL Opius Rubedo, 10CL Indian Tonic, mit einer Orangenscheibe garnieren.
Opius Nigredo ist ein einzigartiges, alkoholfreies Elixier, das von kühnen botanischen Aromen inspiriert ist. Hergestellt nach Rezepten aus geheimen Manuskripten, die in alten alchemistischen Archiven gefunden wurden.
Er wird in kleinen Chargen hergestellt, in kupfernen Brennblasen destilliert und mit fermentierten pflanzlichen Stoffen, Tinkturen und Ölen gemischt.
Geniessen Sie Opius wie jede andere Spirituose: pur, auf Eis serviert oder in traditionelle und alkoholreduzierte Cocktails gemischt.
EMPFOHLENES GETRÄNK
Dark 'n Stormy: 5CL Opius Nigredo, 1CL Limettensaft, 10CL Ingwerbier, mit Limette garnieren.
• Zutaten: Zuckerrübenmelasse, Röstkaffee, französische Eiche.
• Innerhalb von 6 Monaten nach dem Öffnen verbrauchen.
• Trocken und vor Sonnenlicht geschützt lagern.
