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Der unabhängige Abfüller Samaroli präsentiert einen Single Cask Rum aus Jamaika. Destilliert bei Hampden Estate im Jahr 2012 und 2024 in Schottland abgefüllt. Dieser Rum reifte 12 Jahre in einem Ex-Bourbon-Fass, davon 5 Jahre tropische Reifung.
Dies ist eine Limited Edition mit nur 216 Flaschen weltweit.
- Single Cask #45
Secret Cask Der Intensive ist ein herausragendes Beispiel für die reiche Tradition der Rumherstellung in Jamaika. Dieser 6 Jahre alte karibische Rum wird im Single-Pot-Destillationsverfahren hergestellt, einer Technik, die dafür bekannt ist, kühne, geschmacksintensive Spirituosen zu erzeugen, die die Essenz des jamaikanischen Rums einfangen.
Besteht aus 80% Hampdem und 20% MoneyMusk-Rum. Diese limitierte Kleinserie, die ausschliesslich in amerikanischen Bourbonfässern gereift ist, wurde von Serge Valentin von WhiskyFun 91 Punkten bewertet.
Abgefüllt in Fassstärke und präsentiert in einem eleganten 50cl-Format ist Secret Cask Der Intensive eine exzellente Erweiterung für jede Premium-Rum-Sammlung.
Dieser Hampden Single Cask wurde 2001 destilliert und 2018 vom Schweizer unabhängigen Abfüller Secret Cask aus der Familie Ramseyer abgefüllt. Er kam in natürlicher Fassstärke von 61,3 % in die Flasche, ohne Kältefiltration oder Süssung, mit einer kleinen Auflage von 380 Flaschen.
REIFUNG: Das Fass reifte siebzehn Jahre vor der Abfüllung und gab dem jamaikanischen Destillat Zeit zur Integration, ohne den direkten Brennereiabdruck zu verlieren. Die Auswahl ist unabhängig, nicht offiziell vom Estate; der Fokus liegt daher auf einem Fass, einem Jahrgang und einer unveränderten Stärke.
BEIM SERVIEREN: eine kleine Menge in ein Tulpenglas geben und vor Wasserzugabe kurz stehen lassen. Ein präziser Tropfen kann die Struktur öffnen, ohne sie zu verwässern. Als Zigarrenbegleitung passt die A.J. Fernandez Enclave Broadleaf Robusto: Holz, Leder, Kaffee und Pfeffer stehen gut neben der Intensität dieses Fasses.
Dies ist ein relativ junger Hampden, aber sein ungetrübter Charakter und sein vollmundiges Aroma sind beeindruckend. Dieser Rum wird nicht kalt gefiltert und mit einer Stärke von 51,80% abgefüllt. Serge von Whiskyfun verlieh diesem Rum 89 Punkte und qualifizierte ihn als den perfekten Hampden für Anfänger.
Der Spitzenkritiker Serge Valentin schreibt:
"This one is superb, but it's not one of the most brutally blade-y ones. Shall we call it an introductory Hampden?
Der Gehaltvolle von SecretCask wird nicht gefiltert und nicht gezuckert.
