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Appleton Estate 2002 Hearts ist ein 20 jähriger Pure Single Rum, der in Zusammenarbeit zwischen der Kellermeisterin der Destillerie, Joy Spence, und dem unabhängigen Abfüller Luca Gargano aus Velier entstanden ist.
Dies ist eine limitierte Auflage von 5700 Flaschen aus den Fässern Nr. 404082 bis Nr. 404101, die im Jahr 2022 mit einer Fassstärke von 63% abgefüllt wurden.
Die Hearts Collection umfasst spezielle Abfüllungen von 100 % Pot-Still Single-Mark-Rums.
El Dorado Skeldon ist ein Rum in limitierter Auflage, der im Jahr 2000 in einer Continuous Blair Still destilliert, in Ex-Bourbon-Fässern gereift und 2018 mit einer Fassstärke von 58,3 % abgefüllt wurde.
Diese Abfüllung trägt die Markierung: SWR, die für Skeldon steht, eine Geisterbrennerei, die 1960 ihre Pforten schloss, so dass sich die Markierung eher auf den Stil des Rums als auf den Herkunftsort bezieht.
El Dorado Albion ist ein Rum in limitierter Auflage, der 2004 in einer Continuous Coffey Still destilliert, in Ex-Bourbon-Fässern gereift und 2018 mit einer Fassstärke von 60,1 % abgefüllt wurde.
Diese Abfüllung trägt die Markierung: AN, die für ALBION steht, eine Geisterbrennerei, die 1968 geschlossen wurde, so dass sich die Markierung eher auf den Stil des Rums als auf den Herkunftsort bezieht.
Ein einzigartiger Jahrgang 2006, gereift in einem 400-Liter-Einzelfass aus amerikanischer Eiche. Abgefüllt mit einer Fassstärke von 55,5%, präsentiert er sich am Gaumen mit Noten von Kakao, Tabak, Chili und Trockenfrüchten
Der Klassiker unter den Schweizer Rums mit jamaikanischen Wurzeln präsentiert eine Millennium Edition aus zwei limitierten Einzelfassabfüllungen, beide in Jamaika gereift und in Basel abgefüllt.
Der körperreiche Vintage 2000 Pedro Ximenez ist in seinem Herzen nach wie vor ein echter, unbändiger Jamaikaner, der die subtilen Sultaninen- und Holztöne mit Leder, tropischen Früchten und einer raffinierten, pfeffrigen Schärfe kombiniert. Der Rum wurde 18 Jahre lang gereift und mit einer Fassstärke von 50,6% vol. abgefüllt, um den höchsten Grad an Originalität zu bieten.
Es handelt sich um eine limitierte Einzelfassabfüllung von lediglich 980 Flaschen. Das attraktive Etikett wurde von der Basler Illustratorin und Grafikerin Patrizia Stalder künstlerisch gestaltet.
Der Schweizer Rum-Klassiker mit jamaikanischen Wurzeln lanciert die Millennium Edition aus zwei limitierten Einzelfassabfüllungen, beide in Jamaika gereift und in Basel abgefüllt.
Der Coruba Matusalem Cask 2000 lagerte zunächst 18 Jahre lang in Eichenfässern, bevor er in zwei verschiedenen Sherryfässern von Gonzalez Byass veredelt wurde. Abgefüllt in einer Fassstärke von 46,2% vol, um dem Connaisseur ein Höchstmaß an Authentizität zu bieten.
Dies ist eine limitierte Einzelfassabfüllung von nur 999 Flaschen. Das attraktive Etikett ist von der Basler Illustratorin und Grafikerin Patrizia Stalder künstlerisch gestaltet.
Dies ist ein relativ junger Hampden, aber sein ungetrübter Charakter und sein vollmundiges Aroma sind beeindruckend. Dieser Rum wird nicht kalt gefiltert und mit einer Stärke von 51,80% abgefüllt. Serge von Whiskyfun verlieh diesem Rum 89 Punkte und qualifizierte ihn als den perfekten Hampden für Anfänger.
Der Spitzenkritiker Serge Valentin schreibt:
"This one is superb, but it's not one of the most brutally blade-y ones. Shall we call it an introductory Hampden?
Der Gehaltvolle von SecretCask wird nicht gefiltert und nicht gezuckert.
Am 12. April 2019 versammelten sich Luca Gargano und weitere 26 Caroni-Fans, um sechs Rumfässer aus dem Jahr 1998 auszuwählen und diese Komposition zu kreieren, die Kevon "Slippery" Moreno" gewidmet ist, der seit 10 Jahren in der Destillerie arbeitet.
1996 destilliert und vollständig in Trinidad gereift. Während dieser Zeit nahm der Anteil des Angels 85% des Alkohols ein.
Dieser Rum ist Teil der Serie "Caroni Employees", ein wahres Schmuckstück und eine sehr wertvolle Sammlerflasche aus einer nicht mehr existierenden Ära des Rums. Limitierte Auflage von nur 1400 Flaschen, die sicherlich von Sammlern und Liebhabern begehrt sein wird.
This single barrel Agricole rum was exclusively selected by Jacquelin Ullrich during a distillery visit in May 2018. It was distilled from pure sugar cane and aged for 19 years in American oak barrel. This is a limited release of only 245 numbered bottles. There aren't many bottlings of single cask JM Rhum of this age. Get it while it lasts.
An Extraordinary molasses rum, distilled in 1997Port Mourant 1997, perfectly aged for 20 years in ex-bourbon barrels, bottled in Guyana in 2017 at cask strength, non-blended and non-chill filtered.
This is the first part of a limited series of rum from the three historical wooden pot stills: The Enmore Wooden Continuous Coffey Still, Port Mourant Double Wooden Pot Still and Versailles Wooden Single Pot Still.
