Für die Herstellung dieses Rums wurde die zuckerhaltige Lacalome Red"-Sorte auf dem Feld Colline aux Chèvres" in der Region Haute Combe" geerntet. New Bacolet ist von Wald umgeben, geschützt und nach Süden ausgerichtet. Das Gebiet erstreckt sich entlang eines Berghangs, höher als die meisten Betriebe. Auf einer Fläche von 21 Hektar wurden vier Terroirs definiert, auf denen die Sorten Yellow Lady und Lacalome Red angebaut werden. Die Renegade-Rums werden aus Zuckerrohrsaft hergestellt, haben eine natürliche Farbe und Textur, sind ungesüßt und nicht kühlgefiltert.
Die Brennerei befindet sich auf Grenada, einer kleinen, gebirgigen Insel vulkanischen Ursprungs, die etwa 90 Meilen nördlich von Trinidad und Venezuela liegt. Die zentralen Berge sind durch eine tropische, feuchte Waldvegetation gekennzeichnet. Die Renegade Rum Distillery ist ein Projekt zur Veränderung der Branche, geleitet von dem Mann, der hinter der Wiedergeburt von Islay's Bruichladdich Single Malt Whisky und Irlands wegweisender, terroirgeprägter Waterford Distillery steht. Seine Vision ist es, den profundesten Rum zu produzieren, den die Welt je gesehen hat, mit dem Schwerpunkt auf Zuckerrohr, Terroir und Herkunft.Renegade Rums sind moderne Meisterwerke, die sorgfältig entwickelt wurden, um die Individualität des Terroirs, die Reinheit der langen Gärung und die sorgfältige Destillation hervorzuheben.
