Dieser Wein ist ein weisser Pinot Noir. La Perdrix Blanche ist inzwischen ausschließlich im Kanton Neuenburg zu finden. Pédrix Blanche 2019 "naturbelassen" aus den Reben der Domaine, biologisch angebaut und anschließend mit Hefen, die in der Domaine aufgezogen und ernährt wurden, vinifiziert. Dieses Produkt enthält eine sehr geringe Menge an Sulfiten.
Tasting notes
Helles Strohgelb
Leicht fruchtige Aromen von reifen Birnen und gelben Pfirsichen mit Anklängen von Stachelbeeren und Pfingstrosen.
Lieblich, anhaltend und fruchtig. Wenig Säure im Vergleich zu einem Oil de Pedrix und ein toller floraler Abgang. Akzentuiert durch Pfingstrosen und leichte holzige Noten aufgrund der 2-3-monatigen Reifung im Fass.
Frisch, fruchtig mit leichter Säure
Vom Land zu Ihren Geschmacksknospen, eine Familiengeschichte... Das große Weinabenteuer der Domaine des Mûriers begann in den 70er Jahren an den Ufern des Neuenburgersees. Fünfzig Jahre später lässt die Familie Burgat den einzigartigen Geschmack der Trauben, die nach biologischen und biodynamischen Methoden angebaut werden, weiterhin aufleben.Aus Liebe zur Natur, zu den Traditionen und zum Land... Die Weinberge umfassen fünf Hektar Land, die von Hand, frei von Pestiziden, im Rhythmus der Jahreszeiten geerntet werden. Die Trauben werden langsam gepresst und die Weine werden auf handwerkliche Weise hergestellt.Die Domaine des Muriers besitzt ein Demeter-Qualitätslabel und ist Mitglied der Bio-Suisse-Gruppe. Eine Domaine, um Rot-, Weiss-, Rosé-, Süss- oder Grand Réserve-Weine zu entdecken oder wiederzuentdecken, unter deren verschiedenen Rebsorten und Etiketten Sie zweifellos Ihren Favoriten finden werden.
