Hergestellt aus 100% Gamaret und für 24 Monate in amerikanischen Eichenfässern gereift. In der Nase Röstaromen, Vanille, würzig und fruchtig. Im Gaumen wiederholen sich die Aromen der Nase, aber in einer verblüffenden Explosion von Aromen. Gamaret ist eine rote Traubensorte. Diese Sorte entstand durch Kreuzung von Gamay und Reichensteiner und wurde 1991 in der Schweiz registriert.
Tasting notes
Ausgesprochen fruchtiges Bouquet mit leichter Pfeffernote.
Reife und dunkle Beeren mit weichen Tanninen, geschmeidig und doch dynamisch dank einer leichten Säure, idealer Begleiter zu rotem Fleisch (Ente, Lamm, Pferd oder Rind auch zu einer würzigen Sauce), Grillgerichten aller Art und selbstverständlich auch zu Hartkäse.
