Helmut x Porfidio ist ein Weißwein, der ausschließlich aus Welschriesling-Trauben hergestellt wird, einer jahrhundertealten österreichischen Rebsorte, die in einem familieneigenen Weinberg mit magnesiumreichen Böden angebaut wird. Die Trauben werden zu 100 % in Einzellagen angebaut, von Hand geerntet und sind biologisch zertifiziert. Dieser Wein wird im Bio-Verfahren vergoren und reift mindestens zwei Jahre lang in ex-tequila Fässern. Helmut x Porfidio wird ohne Kältefilterung hergestellt und in einem einzigen Fass ausgebaut, um ein einzigartiges und delikates Geschmacksprofil zu erhalten.
