Villa Donoratico Bolgheri D.O.C Rosso 2017 ist ein reichhaltiger und samtiger Wein, der aus Merlot-, Cabernet Sauvignon- und Cabernet Franc-Trauben hergestellt wird, die von den besten Lagen der Weinberge stammen, welche sich auf 30 bis 80 m über dem Meeresspiegel befinden. Die Trauben wurden sorgfältig von Hand selektiert und separat gekeltert; die Gärung und Mazeration erfolgte über ca. 25/30 Tage in Tanks, bei einer Temperatur von 28/30° C. Der Ausbau in französischen Eichenfässern, die Struktur des Cabernet Sauvignon und das einzigartige Terroir der Tenuta Argentiera verleihen diesem Wein eine besondere Klasse unter den Bolgheri-Weinen. Zusammensetzung: 50% Cabernet Sauvignon 30% Merlot 15% Cabernet Franc 5% Petit Verdot
Tasting notes
Tiefes, intensives, sattes Rubinrot mit purpurnen Reflexen.
In der Nase offenbaren sich fruchtige Aromen von Kirschen, Pflaumen und dunklen Beeren. Dazu gesellen sich würzige Noten von schwarzem Pfeffer, Muskatnuss, Tabak und Wacholder, die die Tiefe des umfangreichen Bouquets vervollständigen.
Am Gaumen zeigen sich intensive sowie geschmeidige Aromen, darunter frische Pflaume, gefolgt von mineralischen Untertönen und ausgeprägten Tanninen, begleitet von Lakritze und Waldbeeren. Argentiera Doc Bolgheri Superiore ist ein Wein von unglaublicher Vielseitigkeit, er passt gut zu Braten, rotem Fleisch sowie Wild und mittelreifen Käsesorten.
Dieser Wein hat einen ausgewogenen, weichen und runden Abgang. Anklänge von Minze werden durch einen Hauch von Schokolade und Tabak abgerundet. Dadurch sind die finalen Tannine geschmeidig und bilden ein Pendant zur Säurestruktur des Alkohols.
