Ein Bio-Rotwein aus Ribera del Duero, hergestellt aus 100% Tinto Fino-Trauben von 15 bis 30 Jahre alten Buschreben, die ohne chemische Zusätze und mit biodynamischen Methoden angebaut werden, ohne Bewässerung und ohne jegliche Drahtunterstützung. Die Reifung auf der kalten Schale wird angewandt, um einen hohen aromatischen Charakter und eine gute Farbe bei geringem Tanningehalt zu erhalten. Reifung für 8 Monate in 2 und 3 Jahre alten 400-Liter-Fässern aus französischer Eiche Die Ribera del Duero ist ein Gebiet mit reichhaltigen Böden und extremen klimatischen Bedingungen: geringe Niederschläge während des ganzen Jahres und Temperaturen von -20°C bis 35°C, ideal für den Weinanbau. Passend zu Speisen: Gegrilltes Geflügel und Gemüse.
