Reichhaltig, elegant und gut strukturiert. Mas Irene ist ein Rotwein aus einer Assemblage von Merlot und Cabernet Franc Trauben. 13 Monate lang in neuen französischen Eichenfässern aus dem Allier-Wald gereift. Mas Irene ist Teil einer Kollektion von Microcuvée-Weinen, einer speziellen Auswahl von biologischen und biodynamischen Weinen, die nur in sehr begrenzten Mengen und nur in den besten Jahren produziert werden. Die Trauben stammen von alten Weinbergen mit besonderen Böden und Mikroklimata.
Tasting notes
Dunkles Rubinrot
Ein Wein mit großer Komplexität, die explizite Präsenz von eingemachten roten Früchten vermischt sich harmonisch mit den Röstnoten der Eiche.
Elegant, weich und ölig. Intensives Aroma von Waldfrüchten kombiniert mit Gewürzen und eichigen Noten. Er entwickelt sich im Glas kontinuierlich weiter und gibt den Weg frei für neue Empfindungen.
Dauerhafter und angenehmer Abgang mit einem mittelstarken Anteil an Tanninen.
Parés Baltà ist ein Familienunternehmen in der Region Penedès, dessen Geschichte bis ins Jahr 1790 zurückreicht. Dank der unterschiedlichen Bodenbeschaffenheit und Mikroklimata haben die Weine einen besonderen Charakter. Das Weingut hat eine langjährige Tradition, die mit innovativen Ideen erweitert wurde, so dass qualitativ hochwertige biologisch - biodynamische Weine, Cava und Naturweine entstehen. Drei Generationen sind derzeit auf dem Weingut tätig.Die Vinifizierung wurde Maria Elena Jimenez und Marta Casas anvertraut, zwei jungen außergewöhnlichen Frauen, die ihr Talent in der Qualität der Weine von Parés Baltà zum Ausdruck bringen. Diese Weine zeigen nicht nur Charakter und Können, sondern auch Eleganz und Ausgewogenheit.Die Weinberge verteilen sich über fünf Weingüter im Penedès, die mit nachhaltigen Methoden im Einklang mit der Umwelt bewirtschaftet werden. Die Weine und der Cava von Parés Baltà zeichnen sich durch ihr einzigartiges und ausgewogenes Geschmacksprofil aus.
2010 - 92 points - Peñin 2009 - 93 points - Peñin 2006 - 92 points - Peñin
