Macallan Double Cask ist ein Single Malt, der aus einer Kombination von 18 Jahre altem Whisky hergestellt wird, der in Fässern aus amerikanischer und europäischer Sherry-Eiche gereift ist. Die amerikanische Eiche fügt der subtilen Würze der europäischen Eiche zarte Vanille hinzu und sorgt für einen Whisky mit einem süsseren, wärmeren Geschmack und Charakter.
