Macallan Double Cask Whiskys reifen in einer Kombination aus amerikanischen und europäischen Eichenfässern mit Sherry-Beimischung. Die amerikanische Eiche verleiht ihm delikate Aromen von Vanille, Zitrusfrüchten und Karamell, während die europäische Eiche die für Macallan Single Malts charakteristische, subtile Würze hinzufügt. Nach 15 Jahren werden diese beiden außergewöhnlichen Whiskys kombiniert, um einen Whisky mit einem süßeren und wärmeren Geschmack zu schaffen.
