Der Tomatin 1972 ist der zweite einer Serie von sechs Highland Single Malts, nach der erfolgreichen Veröffentlichung der Abfüllung von 1971. Diese auf 380 Flaschen limitierte Auflage ist die perfekte Ergänzung einer Whisky-Sammlung. Mit der Warehouse 6 Collection wird die Reifung der Fässer in Tomatins traditionellem Staudenlager zelebriert. Die Fässer mit den Nummern 23404, 23405 und 23406 ruhen seit 1972 im Warehouse 6 und haben den kostbaren Whisky langsam und behutsam reifen lassen. Geduldig warteten sie auf den perfekten Moment, um den Whisky in seiner Blütezeit einzufangen. Der Whisky reifte in Sherry Hogsheads und wurde am 10. Februar 2014 mit 42,1% ABV abgefüllt. Präsentiert wird der Tomatin 1972 in einer luxuriösen Holzkiste mit einem Sockel, auf dem sich eine mundgeblasene Kristallkaraffe und zwei Kristalltumbler des schottischen Unternehmens Glencairn Crystal befinden. Die Flasche ist mit einem massiven Kupferverschluss der Firma Scottish Silver und einem nummerierten Zertifikat versehen, auf dem die Geschichte des Whiskys beschrieben ist.
Tasting notes
In vollkommener Harmonie treffen Aromen von Herbstfrüchten, goldenem Sirup und einem Hauch von Sommerwiesenblumen auf sanfte Geschmacksnoten von süßen Mandeln, braunem Zucker, Kaffee und winterlichen Gewürzen, gefolgt von einem runden, öligen Abgang.
