Der Bowmore 12 Jahre steht im Zentrum der ständigen Kollektion der Brennerei. Diese Edition 2025 ist mit 40 % Volumen abgefüllt. Er ist moderater getorft als die Whiskys von Islays Südküste mit ihrer medizinischen Intensität. Damit eignet sich dieser Whisky als natürlicher Einstieg in die getorften Single Malts der Insel. REIFUNG: Der Whisky reift in handverlesenen amerikanischen Eichenfässern, die zuvor Bourbon enthielten, sowie in europäischen Eichenfässern, in denen Oloroso-Sherry lagerte. BEIM SERVIEREN: Pur im Tulpenglas servieren, mit stillem Wasser daneben, um es tropfenweise zuzugeben. Räucherlachs auf Roggenbrot oder ein gereifter Comté passen gut dazu. Zur Zigarre empfiehlt sich ein milder bis mittelkräftiger dominikanischer Robusto.
Tasting notes
Blasses Ambergold.
Frischer Zitronensaft, Heidehonig und sanfter, erdiger Rauch.
Wärmend, mit frischen Früchten, dunklen Schokoladensplittern und sanftem Rauch.
Lang und mild, mit vollem, süßem Rauch.
Bowmore liegt am Ufer des Loch Indaal, im gleichnamigen Dorf auf Islay. Der Überlieferung nach wurde die Brennerei 1779 vom örtlichen Kaufmann John P. Simson gegründet.Sie mälzt noch heute einen Teil ihrer Gerste auf traditionellen Malzböden und gehört damit zu den wenigen Brennereien Schottlands, die dies tun. Im Zweiten Weltkrieg nutzte das RAF Coastal Command das Gelände und setzte vom Loch aus Flugboote ein. Seit 1994 gehört Bowmore zu Suntory.
International Spirits Challenge 2024 · Gold
