Dies ist die Ausgabe 2024 des Bowmore 40 Jahre, eines limitierten Single Malts von Islay, mit 45,1 % Volumen abgefüllt. REIFUNG: Der Whisky reifte in einer Kombination aus Ex-Bourbon- und Ex-Sherry-Fässern. BEIM SERVIEREN: Pur im Tulpenglas bei Zimmertemperatur servieren; stilles Wasser, wenn überhaupt, nur tropfenweise zugeben. Gereifter Comté passt als herzhafte Begleitung, nach dem Essen eine milde bis mittelkräftige dominikanische Corona.
Tasting notes
Tiefes Mahagoni.
Saftige Papaya und Passionsfrucht, voller Kakao und Butterscotch.
Weich und aromatisch: Tabakblatt, Walnusskuchen, Butterscotch und ein Hauch Torfrauch.
Lang, frisch und intensiv; Tabak, Frucht, Gewürze und Rauch.
Bowmore wird 1779 erstmals urkundlich erwähnt und gilt damit als älteste Brennerei auf Islay. Lokale Archivare vermuten, dass im Ort schon fast zehn Jahre früher gebrannt wurde.Die Brennerei betreibt bis heute eine eigene Mälzerei: Die Gerste wird alle vier Stunden, Tag und Nacht, von Hand gewendet und anschliessend in einer Darre mit zwei Feuerstellen über Torfrauch getrocknet. Das Lagerhaus No.1 Vault liegt am Ufer des Loch Indaal.
