Bowmore 12 Jahre ist der jüngste Whisky der Sherry Oak Collection der Brennerei, zu der auch 15, 18 und 21-jährige Abfüllungen gehören. Dieser Islay Single Malt wird mit 40 % Volumen abgefüllt. REIFUNG: Der getorfte Brand reifte in handverlesenen Ex-Bourbon- und Oloroso-Fässern und verbrachte vor der Abfüllung eine letzte Phase in Oloroso-Fässern. BEIM SERVIEREN: Pur bei Zimmertemperatur im Tulpenglas servieren. Gereifter Comté oder dunkle Schokolade passen gut dazu; als Zigarre empfiehlt sich ein milder bis mittelkräftiger Robusto aus der Dominikanischen Republik oder Nicaragua.
Tasting notes
Leuchtendes Zinnoberrot.
Vanille, Karamell, rote Beeren und Marzipan, mit Anklängen von Trockenfrüchten.
Reife Birne, Zitronensaft, Zimt, geröstete Mandeln und Pfirsiche in Sirup, mit allmählich zunehmendem Rauch.
Lang, mit süßen Gewürzen.
Bowmore, die älteste Brennerei auf Islay, liegt am Ufer des Loch Indaal; ihr Name wurde 1779 erstmals urkundlich erwähnt. Einen Teil ihrer Gerste mälzt sie noch heute auf traditionellen Malzböden.1940 wurde die Produktion eingestellt, als die Royal Air Force die Brennerei beschlagnahmte; bis 1943 waren dort drei Staffeln stationiert. Suntory übernahm 1994 die Eigentümerin Morrison Bowmore Distillers.
