Chapter 7 Prologue Batch 3 ist eine Small-Batch-Abfüllung, Speyside- und Highland-Malts von unabhängigen Brennereien, bei 47% Vol. abgefüllt. Ungefähr 6.000 nummerierte Flaschen, natürliche Farbe, nicht kühlgefiltert. REIFUNG: vier bis acht Jahre in Bourbon-Fässern und Hogsheads, über die Charge verteilt. Jede Abfüllung zieht einen anderen, auf Höchststand ausgewählten Fasssatz. SERVIER-VORSCHLAG: pur in einem Glencairn oder über einen großen Eiswürfel gießen, die Kälte öffnet die Mittelnase. Solide Whisky-Sour-Basis: 50 ml Whisky, 25 ml Zitrone, 15 ml Zuckersirup, ein Eiweiß, kräftig geschüttelt. Eine Flasche zum Teilen für einen Abend, kein Sammlerstück.
Tasting notes
Blassegold mit lebhaften, leuchtenden Highlights.
Grüne Äpfel, geschmorte Aprikosen, Frühjahrsblüten.
Zitronencurd, Karamellkörner, frittierter Rohrzucker, weißer Pfeffer, Wintergewürze.
Lang, scharf: würziger Malz, Limonade, dunkler gerösteter Kaffee.
Die Monologue-Linie macht die Schlagzeilen, Einzelfässer, einzelne Stimmen, weg in 200 Flaschen. Prologue ist die ruhigere Disziplin: kleine Assemblies redigiert wie ein Chor statt eines Monologs.Disese Batch 3 ist das, wofür die Linie gemacht war, ein bewusst zugänglicher Blended Malt, gleicher redaktioneller Standard wie die seltenen Einzelfässer, zum Preis, um die Flasche zu öffnen, nicht einzulagern.
IWSC: Goldmedaille (Chapter-7-Abfüllungen) Jim Murray's Whisky Bible: Whisky of the Year (Chapter-7-Abfüllungen)
