Glenfarclas Family Casks 2001 ist ein Einzelfass-Speyside-Single-Malt, abgefüllt von der Glenfarclas Distillery — destilliert 2001, 20 Jahre in einem einzelnen Sherry-Butt (Fass #3932) gereift, 2021 als Teil der Summer-2021-(S21)-Family-Casks-Veröffentlichung abgefüllt. 58,8 % Volumen, 569 Flaschen, natürliche Farbe, nicht kältegefiltert. Präsentiert in der für die Kollektion charakteristischen hellen Holzbox mit Familien-Geschichtsheft. Ein Full-Intensity-Sherry-Butt über zwei Jahrzehnte: tiefes Mahagoni, maximaler Trockenfrüchte-und-Sherry-Charakter, Glenfarclas-Malz mit Kraft und Tiefe geformt. REIFUNG: zwanzig Jahre in einem Full-Intensity-Sherry-Butt erzeugt das ausgeprägste Sherry-Profil im Family-Casks-Jahrgang 2001 — im Gegensatz zum Fourth-Fill-Fass #3384 in seiner Herangehensweise. Die Farbe — warmes Mahagoni mit kupferfarbenen Reflexen — kündigt die kommende Fülle an: dunkle Trockenfrüchte, Rosinen, Feigen, Weihnachtskuchen und Kaffee in der Nase; am Gaumen Sherry-Fülle, dunkle Schokolade, Toffee und Gewürze mit einem langen, trocknendem Abgang aus Kakao, Nelken und Zitrusschale. Bei 58,8 % Volumen ist das der körperreichste der 2001-Family-Casks-Abfüllungen — der Sherry-Butt dominant, das Malz unter seiner Kraft präsent. 569 Flaschen, Einzelfass #3932. BEIM SERVIEREN: FAMILY CASKS 2001 (2021): Bei 58,8 % Volumen ist Wasser nicht optional — es ist der Schlüssel. Beim ersten Schluck pur servieren: die Kraft und Trockenfrüchte-Intensität eines vollen Sherry-Butts bei Fassstärke ist eine Aussage für sich. Dann fünf bis acht Wassertropfen: die Nelken und die Zitrusschale treten aus dem Abgang hervor, die Schokolade in der Gaumenmitte mildert sich, und die Länge wird aussergewöhnlich. Für eine Sammlergelegenheit: ein Partagás Serie D No.
Tasting notes
Warmes Mahagoni mit kupferfarbenen Reflexen.
Glenfarclas liegt am Fuss des Ben Rinnes in Banffshire, unweit des Spey. 1836 unter dem Pächter Robert Hay lizenziert, wurde die Destillerie 1865 von John Grant für £511.19 erworben; seither steht sie ununterbrochen unter der Leitung der Familie Grant. Sechs Generationen später bleibt diese Unabhängigkeit im schottischen Whiskykosmos eine Ausnahme. Glenfarclas ist bekannt für seine Treue zum Oloroso-Sherry und zu Fässern aus iberischer Eiche, für seine grossen, direkt befeuerten Brennblasen — zu den grössten der Highlands — sowie für die The Family Casks-Kollektion, eine einzigartige Serie mit einer Abfüllung pro Jahrgang von 1954 bis heute.
