Der Laphroaig LORE wurde in einer Kombination aus klassischen Stilen und verschiedenen Altersstufen von Laphroaig gereift, von denen einige so alt wie der Jahrgang 1993 sind. Dazu gehören Quarter Cask, stark getorfte Ex-Laphroaig-Fässer und Oloroso Sherry Butts. Lore, übersetzt "Geschichte", ist eine limited Edition der Destillerie, die für die Herstellung von getorften Whiskys bekannt ist.
Tasting notes
Dunkles Mahagoni
Reichhaltig und rauchig mit Noten von Meeresmineralien und dunkler Schokolade.
Vollmundig, torfig mit würzigem Biss, ein Tropfen Wasser löst Noten von Sahne, Trockenfrüchten und Zitrusschalen aus.
Kurzer und trockener Abgang mit reichem Nachhall.
Laphroaig hat eine lange Geschichte, die bis ins Jahr 1815 zurückreicht. Gegründet wurde sie von den Brüdern Donald und Alec Johnston, die damals Rinder züchteten. Eines Tages beschlossen sie, Whisky zu brennen, und bald sprach sich auf Islay herum, dass der in Laphroaig hergestellte Whisky bemerkenswert gut war.Es wurde klar, dass das Destillieren von Whisky profitabler war als die Viehzucht, und so wurde der Laphroaig-Whisky "offiziell" geboren. Die Brennerei blieb für die nächsten 139 Jahre in Familienbesitz.Später, im Jahr 1921, übernahm Ian Hunter die Brennerei nach vielen Veränderungen und führte sie zu einem neuen Aufschwung.Heute ist Laphroaig eine der legendärsten Brennereien auf Islay, die weiterhin die ursprünglichen Mälz Böden und eine 200 Jahre alte Methode der Kalträucherung verwendet. Der in Meeresnähe von Hand gestochene Torf wird in alte Brennöfen gebracht und kalt geräuchert, bis der richtige Grad an Rauch erreicht ist. Durch dieses Verfahren erhält die Gerste Schichten von reichhaltigen rauchigen und medizinischen Noten, die zum einzigartigen Geschmack der Whiskys beitragen.Der rauchige und jodhaltige Charakter von Laphroaig verkörpert die Identität von Islay und wird oft als der geschmackvollste aller schottischen Whiskys bezeichnet.
96 points Whisky Bible 2019
