Der aus Birnensaft erzeugte Poiré ist ein authentisches, weil traditionelles Produkt des Domfront. Seine Qualität verdankt er den vielen heimischen Birnensorten, besonders der Sorte "Plant de Blanc".
Tasting notes
Er ist von heller Farbe und golden schimmernd.
Delikat duftet er nach Birnen, nach Butter und Zitrusfrüchten.
Sein Geschmack ist erfrischend und angenehm fruchtig, von feiner Säure gestützt. Den Poiré trinkt man gerne als Aperitif oder zu einer Terrine, zu Meeresfrüchten ächten, zu Austern oder Salaten, aber ebenso gerne zum Dessert mit Obst.
