Dictador Black Edition ist ein limitierter Art Rum aus Vintage-Beständen von 2003 und 2005. Die mattschwarze Flasche ist handbemalt, trägt einen glänzenden Dictador-Schriftzug und ist auf 1.000 handnummerierte Stücke begrenzt; der Inhalt ist mit 40 % Volumen abgefüllt. REIFUNG: die Komponenten von 2003 und 2005 reifen in Eichenfässern unter dem warmen Karibikklima Kolumbiens, wo Extraktion schnell voranschreitet. Der Blend ist auf Rundung und Balance angelegt, ohne die trockene, tanninbetonte Kante mancher alter tropischer Bestände. BEIM SERVIEREN: pur und direkt bei Raumtemperatur, wenn die Flasche für eine kleine Gesellschaft geöffnet wird, oder als kurzer Rum Old Fashioned mit Rohrzuckersirup, ein bis zwei Spritzern The Bitter Truth Old Time Aromatic Bitters und Orangenzeste.
Tasting notes
Tiefes Mahagoni-Bernstein.
Gerösteter Zucker, Vanille, dunkle Schokolade, Eiche, Trockenfrucht und Röstkaffee.
Dunkler Zucker, Vanille, feine Eiche, milde Würze und seidige Zuckerrohr-Textur.
Langer, sanft gewürzter Abgang mit Eiche, Röstkaffee und dunklem Zucker.
Dictador führt seine Wurzeln auf die 1913 in Cartagena gegründete Destilería Colombiana zurück. Der Name verweist auf Severo Arango y Ferro, einen spanischen Beamten des 18. Jahrhunderts in Nueva Granada, der mit dem Rumhandel der Stadt verbunden wurde. Der Hausstil basiert auf Cane-Honey-Destillat statt Melasse und trägt eine klare Cartagena-Prägung.
RumX: 7,4/10 aus 3 Bewertungen.
