Dieser exquisite Wein wird aus Pedro Ximénez-Trauben hergestellt, die auf Matten in der Sonne getrocknet werden. Der Alvear Sherry Solera reift dann in amerikanischen Eichenfässern nach dem Criaderas- und Solera-System, einer traditionellen Methode, die seit 1927 angewandt wird.
Tasting notes
Noten von Feigen, Toffee, Melasse und Kaffee
Sehr konzentriert mit einer schönen Süsse, vollmundig und von perfekter Konsistenz. Er passt gut zu Blauschimmelkäse. Dieser Wein kann in den nächsten Jahrzehnten zum Abschluss eines sehr guten Essens, als Dessertwein oder als Trinkgenuss genossen werden.
98 Punkte Parker
