Der Electio wird zu 100 % aus Xarel-lo-Trauben hergestellt, einer in der Region Penedès beheimateten Rebsorte. Die Trauben stammen von über 80 Jahre alten Weinbergen, die in Gebieten mit besonderen Böden und Mikroklimata liegen. Dieser Wein ist Teil einer Kollektion von Parés Baltà Microcuvées, einer exklusiven Auswahl von biologischen und biodynamischen Weinen, die nur in sehr begrenzten Mengen und nur in den besten Jahren hergestellt werden.
Tasting notes
Delikat und komplex. Reichhaltig mit einer seidigen Textur, die von der Battonage herrührt. Wiederum viel Frucht und Blumen, mit holzigen Noten.
