Die erste Abfüllung der Sonderedition von Kaiyos Cask Finish-Serie. The Rubi wird aus 100% gemälzter Gerste hergestellt und reift sieben Jahre lang in Mizunara-Eichenfässern in Japan. Nach der ersten Reifung gehen die Fässer für drei Monate auf See und werden dann nach Japan zurückgeschickt, um vier Monate lang in Ex-Ruby Port Pipes veredelt und mit 46% ABV abgefüllt zu werden.
Tasting notes
Sanft rauchig mit Anklängen von schwarzem Tee und Beeren.
Kandierte Orange und geröstete Marshmallows, gefolgt von Sandelholz- und Mangonoten.
Langer Abgang mit dichter Viskosität und Noten von dunkler Schokolade und Pfefferminze.
90 Punkte Whisky Advocate 2022
