Isawa 1983 Vintage ist ein Single Malt, der 25 Jahre gereift wurde. Dies war eine der ersten Gelegenheiten, bei denen ein gereifter Single Malt dieser kleinen Destillerie außerhalb Japans auf den Markt kam. Eine echte Rarität von einer unerwarteten Adresse in der Geschichte des japanischen Whiskys ABFÜLLUNG: Hauptsächlich in amerikanischer Eiche gereift, mit einem kleineren Anteil Mizunara. Im Jahr 2008 mit 43 % Vol. abgefüllt. EMPFEHLUNG: Pur in einem tulpenförmigen Glas servieren.
Tasting notes
Gold.
Grüne Banane und Datteln, dazu Vanillepudding, Kardamom sowie scharfe Noten von Senf und Meerrettich.
Ein ungewöhnlicher Gaumen mit verbranntem Karton, Walnüssen, Senf, trockenem weißem Pfeffer, Tee und Kakao, mit Muskatellertrauben-Noten.
Mittellang, mit Karton, Ingwer und süßem Senf.
