RyeLaw Whisky besteht aus einer Mashbill aus 53% gemälztem Roggen und 47% gemälzter Gerste. Doppelt destilliert in einer Lomond Hill Brennerei in der InchDairnie Distillery - ohne Zusätze oder Karamell. Reifung in neuen Eichenfässern für fünf Jahre bei einer niedrigen und stabilen Temperatur das ganze Jahr über. Der Roggen für den Jahrgang 2017 wurde auf zwei verschiedenen Farmen angebaut, beide auf Feldern mit Blick auf den Cromarty Firth. InchDairnie verwendet Frühjahrsgerste für die Frühjahrs- und Sommerdestillate und Wintergerste für die Herbst- und Winterdestillate. Die Flasche wurde von der Hammermühle inspiriert und von der globalen Designagentur Chic in Paris entworfen. Der Verschluss weist ein einzigartiges Muster aus Zahlen und Buchstaben auf: 17 steht für das Jahr der Destillation, RL für RyeLaw, und 22 ist das Jahr der Abfüllung. Dieses Muster ist die DNA, die das Geschmacksprofil von RyeLaw beschreibt.
Tasting notes
Intensiv mit würzigen Roggennoten, gefolgt von Vanille und Trockenfrüchten.
