C. Dully Selections Edrington Blend (Macallan & Highland Park) 1993 ist ein Blended Malt mit 53,2% Volumenanteil. RÄFERUNG: Die Single Malts stammten aus Beständen der Edrington Group. Sie wurden vor dem Ausbau für 27 Jahre zusammen im Fass Nummer 13 gemischt. EMPFEHLUNGEN: Pur aus einem Tulpenglas servieren, Wasser tropfenweise hinzufügen, um die Kraft zu reduzieren. Kombinieren Sie mit gereiftem Gruyère.
Tasting notes
Bernsteinfarben.
Milchschokolade und Trockenobst.
Konzentrierter Colasirup und Schokolade mit leicht trocknend, prickelnder Textur.
Aromen klingen ab und kehren dann zurück.
Christian Dully und Pascal Galli begannen 2016 mit vergleichenden Whisky-Verkostungen. Dully gründete sein Schweizer Independent-Abfüllhaus drei Jahre später.Das Paar reist nach Schottland, um Fässer auszuwählen, hauptsächlich Single Malts, und füllt auch Armagnac, Cognac und Pineau de Charentes ab. Ihre Abfüllungen sind weder kaltgefiltert noch gefärbt.
