Im November 2011 in Blair Athol gebrannt und 10 Jahre lang in einem Bourbon-Hogshead (Fass Nr. 308058) gereift, zeigt dieser Highland Single Malt ein fruchtiges, rundes und würziges Profil — ganz ohne Torfeinfluss, dafür mit der authentischen, nussigen Handschrift der Destillerie. Im Oktober 2022 von Chapter 7 im Rahmen der Monologue-Serie abgefüllt: 313 Flaschen, 50,5 % vol., nicht kältegefiltert, Naturfarbe. Eine ehrliche, direkte Begegnung mit Blair Athol in seiner reinsten Form.
Tasting notes
Tiefes Bernsteingelb mit kupferfarbenen Glanzlichtern.
Frische Orangen, Blütenhonig und Vanillecreme, gefolgt von dunkler Schokolade und Espresso. Malzige Getreidenoten und Gerstenwasser verleihen dem Ganzen den typisch milden Highland-Charakter.
Lebhafter Orangensaft, natürliche Vanille, Rosinen und Maisbrot. Runder, vollmundiger Gaumen mit einem angenehmen Übergang zu sanften Gewürzen.
Langer Abgang mit karamellisierter Birnentarte, Ingwer, Zimt und Lorbeerblättern. Die Wärme des Alkohols fügt sich harmonisch ein.
IWSC: Goldmedaille (Chapter-7-Abfüllungen) Jim Murray's Whisky Bible: Whisky of the Year (Chapter-7-Abfüllungen)
