Dieser unverwechselbare und lebendige 17 Jahre alte Single Malt Scotch Whisky wurde ausschliesslich in amerikanischen Eichenfässern gereift, welche eine helle und natürliche Farbe und süsse Aromen von Heidetorf, Muskat und Vanille liefert.
Tasting notes
Helles Gold
Zedernholz, Vanille, Torf sowie vribrierende Zitrusaromen und grüner Apfel
Rosa Pfefferkörner, tropische Früchte wie eine herbe Mango, Birnenperlen mit gehaltvoller Vanille, Malz und einem Hauch von Torf und leichtem Rauch.
Wachsartige Abgänge, von harziger Eiche und einem Hauch von Waldboden-Erde umhüllt.
Die Highland Park Distillery wurde 1798 gegründet und ist damit die sechstälteste Destillerie Schottlands. Sie befindet sich auf den Orkney-Inseln vor der Nordspitze Schottlands. Obwohl die abgelegenen Orkney-Inseln auf dem gleichen Breitengrad wie Stockholm liegen, ist das Klima nicht so rau. Die Temperatur sinkt selten unter Null und erreicht im Sommer 20°C, ein ideales Klima für die Herstellung von Whisky.Der Herstellungsprozess lässt unserem Whisky vor der Abfüllung in Flaschen wertvolle Zeit für das Blending im Fass. Dieser bewusst langsame und gemächliche Schritt, der von vielen Destillerien längst vergessen wurde, ist einer der fünf Schlüssel zur Whisky-Herstellung. In der heutigen schnelllebigen Zeit ist es eine alte Tradition, die wir mit Stolz pflegen, um die intensive Ausgewogenheit zu erreichen, die uns kennzeichnet.
Whiskyfun 5 Star Review
90 points Serge Valentin
