Talisker 18 Jahre ist die Abfüllung 2022 des Single Malt von der Isle of Skye, der in der permanenten alterstypischen Reihe der Destillerie erhältlich ist. Sie wurde mit 45,8% vol. abgefüllt. REIFUNG : Gereift in ehemaligen Bourbon- und ehemaligen Sherry-Fässern, um das Gleichgewicht zwischen Frucht und Holz zu bewahren. EMPFEHLUNGEN : Unverdünnt bei Zimmertemperatur in einem tulpenförmigen Glas genießen, mit stilles Wasser daneben. Schenken Sie ein bescheidenes Maß ein, damit das Glas genug Platz für Aromen behält. Nach dem ersten Schluck können einige Tropfen Wasser hinzugefügt werden. Am Tisch passt er zu gegrilltem Lachs, Muscheln in Weißwein, gebratenem Schweinebelly oder reifem Hartkäse. Für eine Zigarren-Paarung wählen Sie eine mittelkräftige dominikanische oder nicaraguanische Zigarre.
Tasting notes
Tiefes Kupfergold.
Sanfter Torfrauch, Salz, Seetang und Jod kreuzen gebackene Äpfel, reife Pfirsiche, dunkler Honig und poliertes Leder.
Ein abgerundeter, würziger Gaumen, sanfter Rauch, gesalzenes Butter-Karamell, pochierte Birne, Trockenfrüchte und schwarzer Pfeffer.
Lang anhaltend, trocken und wärmend, mit mineralischer Tiefe.
Gegründet 1830 von den Brüdern Hugh und Kenneth MacAskill in Carbost an der Westküste der Isle of Skye, ist Talisker die älteste noch in Betrieb befindliche Destillerie der Insel. Die Anlage liegt am Loch Harport am Fuße der Cuillin Hills.Die Destillerie wird jetzt von Diageo betrieben und nutzt Brennblasen mit U-förmigen Rohren, die während der Destillation mehr Reflux ermöglichen. Das Sortiment umfasst altersgekennzeichnete Abfüllungen von 8 bis 45 Jahren sowie Special Releases. Robert Louis Stevenson erwähnte Talisker in seinem Gedicht von 1880 'The Scotsman's Return from Abroad' und nannte es 'king o' drinks'.
Malts Spedia
Whisky Magazine / World Whiskies Awards: Best Whisky in the World (2007)
