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Der Wein Gratavimum 2PiR wird aus BIO-, biodynamischen und Demeter-Trauben der Sorten Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon und Carignan hergestellt und passt perfekt zu mediterranen Gerichten.
Diese Rebsorten stammen aus Weinbergen mit Llicorella-reichen Böden, die dem Wein seinen einzigartigen mineralischen Charakter aus dem Priorat verleihen.
Dieser Wein wurde teilweise in Eichenfässern, Tonamphoren und Glasflaschen ausgebaut. Bei richtiger Lagerung wird er sich in den nächsten sieben Jahren weiterentwickeln. Bei 16°C servieren und vor dem Servieren dekantieren.
Gratavimum 2PiR ist ein vielseitiger Wein, der perfekt zu mediterranen Gerichten passt. Bestehend aus einer Vielzahl von Trauben, die nach ökologischen Methoden angebaut werden.
Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon und Carignan stammen von Weinbergen mit Böden, die reich an Llicorella sind, wo die verdichteten Lehmablagerungen den unverwechselbaren mineralischen Charakter der Region Priorat ausmachen.
Der Gratavimum 2pr wird teilweise in Eichenfässern, Tonamphoren und DemiJohns aus Glas ausgebaut. Unter guten Bedingungen wird sich diese Flasche mindestens die nächsten sieben Jahre positiv entwickeln. Servieren Sie ihn bei 16 º C. und dekantieren Sie ihn vor dem Servieren.
Der Coster zeigt sich in einem dichten Purpur mit violetten Reflexen. Der Nase offenbaren sich füllige Noten von dunklen Beerenfrüchten, mineralische Schieferanklänge und Eichenholzwürze . Am Gaumen gibt er sich ausdrucksstark, würzig und körperreich mit spürbaren, eingebundenen Tanninen und Eichenholzprägung in einer guten Struktur.
Wild and natural. This natural wine is made using only the fermented juice of Carignan and Syrah grapes and wild yeast. Aged for 11 months in 400L new French oak barrels. In good conditions of conservation, this wine will develop favorably in the next 5 years. The 2015 vintage yield a limited production of 2340 bottles.
Priorat is a region with soils rich in Llicorella; a kind of slate stone composed of compacted clay sediments that give a mineral character to the wines. The grapes for this wine come from vineyards that have never been treated with any chemicals and no irrigation is made in order to grow vines with deeper roots.
